שיבולת שועל טחון וחומץ שרי מעניקים טעם של טעם אמיתי לסלט זה של ויניגרט קל. מתקשה לעקוב אחר חומץ שרי? נסה חומץ יין באיכות טובה במקום זאת, או, עבור טעם רך יותר, להשתמש חומץ תפוחים.
זה ההלבשה עובד היטב על מגוון רחב של חסה . זה גם מתאים מאוד כאשר עגבניות הם חלק מהתמונה סלט.
מה אתה צריך
- 1
- בְּצַלצָל
- 1 כף חומץ שרי (חומץ יין אדום מדי)
- 1/2 כפית מלח ים משובח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 1/4 כפית חרדל טחון
- 3 כפות
- שמן זית כתית
איך לעשות את זה
- מקלפים את השלוט ומכניסים לקערה קטנה, צנצנת, או, אם אתם עושים את הסלט מיד, בתחתית קערת סלט גדולה. (אם אתם לא מחפשים טעם חזק מדי של שאלוט, ניתן לשטוף את שאלוט טחון, להפיץ אותם על מגבות נייר שכבת, וללטף אותם יבש לפני הוספת אותם ההלבשה).
- מוסיפים את החומץ, המלח, הפלפל והחרדל. לטאטא (או לנער צנצנת) לשלב. בואו לשבת לפחות 10 דקות (זה מאפשר חומץ לערבב את הטעמים בצורה יעילה יותר).
- מקציפים בשמן הזית. השתמש ההלבשה באותו יום, או לכסות ו צנן אותו עד שבוע. הקפד לתת את ההלבשה לבוא לטמפרטורת החדר לפני השימוש כך שמן חוזר למצב נוזל (אף אחד לא רוצה חתיכות קרות של שמן זית בסלט שלהם!).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 93 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 295 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |