חי (מתחרז עם "עוגה") היא המילה תה בחלקים רבים של העולם. מסאלה צ'אי, כלומר "תה ספייס מעורב", שמקורו בהודו, והוא עשוי עם חלב, תה שחור ותבלינים. זה הפך פופולרי יותר בבתי הקפה, והוא עשוי לרוב אבקות, סירופים, teabags.
טרום עשה, עם זאת, לעולם לא ניתן להשוות את מאסלה Ches טריים (הידוע גם בשם " תה חי "). מה שהופך אותו מאפס לוקח יותר זמן, אבל הוא בהחלט מתגמל יותר. מתכון זה הוא עצמות חשופות, גרסה מבוססת מסורתית של מסאלה חי כולל ציפורן, הל, פלפלים, קינמון, זנגביל . ברגע שיש לך את זה ככה, אל תהסס להתנסות עם מיזוג של תבלינים חי רבים אחרים שם לתוך לחלוט שלך - אין מתכון להגדיר וגירסאות להשתנות מן הבית ההודי למשק הבית. מסאלה צ'אי הוא משקה מרגיע ומתחמם עם שליש הקפאין כמו קפה, והוא יכול לסייע בעיכול - מושלם עבור ארוחת ערב לאחר / לפני משקה המיטה.
מה אתה צריך
- 2 כוסות
- חלב או תחליף חלב
- 2 כוסות מים
- 4 שלם
- ציפורן
- 2 כתוש ירוק
- הל
- 2 פלפלים כתושים
- 1
- מקל קינמון
- 1 ג 'ינג' ר בגודל חתיכת ענבים, מקולף וקצוץ
- 2 כפות. סוכר
- 2 כפות.
- עלי תה שחור (רצוי
- תה אסאם)
איך לעשות את זה
- מערבבים חלב, מים ותבלינים בסיר בינוני. מבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- מוסיפים סוכר ועלי תה. מערבבים, ולאחר מכן מבשלים במשך 5 דקות.
- זן לתוך כוסות או ספלים ומגישים.