מרוקאי ארוחת בוקר מתכונים

מזונות ארוחת בוקר מרוקאי לעיתים קרובות כפול זמן תה או הצעות קפה, וכמה גם לעבוד כמו ארוחות ערב קלות. עם זאת, אתה עשוי למצוא כמה הפתעות כאן. מרק, למשל, בשר בקר מיובש המכונה ח'לה עשוי להופיע על שולחן ארוחת הבוקר. בנוסף הנסיעה המסורתי מרוקאי, תוכלו גם למצוא פריטים מושפעים האירופי אשר הפכו פופולריים בנוף הקולינרי המודרני של מרוקו.

• 01 מתוך 18

  לחם מרוקאי (Khobz)

  כמעט ארוחה מוגשת במרוקו ללא לחם על השולחן, וארוחת הבוקר אינה שונה. לארוחת בוקר מוקדמת זו, הלחם עשוי להיות טבול לתוך אמלו , שמן ארגן או שמן זית; או, זה יכול להיות מופץ עם גבינה, חמאה, ריבה או ממרחים אחרים. לחם מרוקאי ( khobz ) מאופיין כיכר עגול שלה, עגול אשר מכיל הרבה קרום.

• 02 מתוך 18

  הרכה

  אלה מטוגן מחבתות סולינה הם פופולריים מאוד. אתה תמצא אנשים קונים אותם רוכלי רחוב או מאפיות בטעם רגיל, בטעם או ממולאים, או פשוט עושה אותם בבית. בנוסף ל"הארשה הרגילה " המקושרת מהכותרת, ייתכן שתרצה לנסות:

  • חסה עם בצל, עשבי תיבול, זיתים וגבינה
  • עם זעתר ושמן זית

• 03 מתוך 18

  Khobz b'Chehma

  זה מרוקאי לחם ממולא הוא פאן מטוגן וכולל מילוי מסורתי של בצל, פטרוזיליה, תבלינים, בשר בקר או סלט כבש.

• 04 מתוך 18

  קראצ'ל

  זרעי אניס, זרעי שומשום ומים תפוזים נותנים טעם מסורתי לחמניות המתוקות המרוקאיות. הם מצרך בבית שלי במהלך הרמדאן, כאשר הילדים שלי ואני נהנים מהם לארוחת הבוקר שלפני השחר.

• 05 מתוך 18

  Khlea ו ביצים

  השילוב המרוקאי הקלאסי של ח'לה (או חלי ) וביצים מטוגנות הוא אוכל ארוחת בוקר אהוב מאוד, אבל הוא עשוי להיות מוגש גם פעמים אחרות של היום גם כן. Khlea הוא קנה בקלות במרוקו. בארה"ב, אתה יכול גם להזמין כמה באינטרנט מ Khlii מרוקאי.

• 06 מתוך 18

  מרוקאי חביתה עם ירקות וגבינת שמנת

  קל, מהיר טעים, זה חביתה מרוקאי יכול להיות מוגש כארוחת בוקר, צהריים או ארוחת ערב קלה. מגע של סוכר וקינמון מוסיף רמז של מתיקות ריחנית לתבלינים המרוקאיים של הכמון והפפריקה.

• 07 מתוך 18

  נקניקייה ונקניקיות

  עוד בשר וביצה צלחת אשר ניתן להגיש לארוחת בוקר או מאוחר יותר באותו יום. כאן, נקניק מרוקאי משאיל טעם ייחודי יחד עם בצל, עגבניות וזיתים.

• 08 מתוך 18

  Beghrir

  אלה פנקייק מרוקאי מרוכז עשויים סולת מוגשות בדרך כלל עם סירופ עשוי חמאה מומסת ודבש. המרקם והמראה הייחודיים של Beghrir מגיעים מהתוספת של שמרים לבלילה, מה שגורם למאות בועות להיווצר ולשבור על פני כל פנקייק בזמן שהוא מבשל.

• 09 מתוך 18

  מסמן

  רוב המרוקאים יכולים לספר לכם סיפורים על אמהותיהם, דודותיהם או סבתותיהם המתרוממות לפני המשפחה כדי להכין את הפנקייק המטוגנים במחבת. כמה דקות במחבת יחזרו אותם לטריות.

• 10 מתוך 18

  מלוי

  כמו השליחים לעיל, מלוי הוא סוג של מרוקאי רגאיף . כאן חביתיות מעוצבות על ידי קיפול הבצק לרצועה דקה, מגלגלים אותו כמו שטיח, ואז הופך אותו על הקצוות שלה כדי להשתטח.

• 11 מתוך 18

  Batbout מרוקאי "פיתה"

  זה עשוי להיות הלחם המרוקאי האהוב עלי. אמנם כמה מרוקאים עשויים לשמש אותו טבול סירופ חמאת דבש, המשפחה שלי אוהבת את זה פרוש עם גבינה או ממולאים סנדוויץ 'מילוי. ייתכן שתרצה לעשות אצווה גדולה נוספת אז יש לך שאריות לשמור במקפיא.

• 12 מתוך 18

  Sfenj

  בדומה chorro או fritter , מרוקאי sfenj הם הטובים ביותר שירת צנרת חם, או לפחות זמן קצר לאחר שהם עשויים. אלה בשכונות העיר בדרך כלל יכול למצוא ספק או שניים שמוכר אותם, אם לא מוקדם ביום לארוחת בוקר, ולאחר מכן מאוחר יותר אחר הצהריים עבור זמן תה. הבלילה צריכה תקופה ארוכה, אז אם אתה עושה אותם בבית לארוחת בוקר, ייתכן שתרצה לעשות את זה יום מראש ולאחר מכן לחמם בתנור.

• 13 מתוך 18

  Beignets

  בעיקרו של סופגנייה שמרים, אלה יכולים להיות מוגש רגיל, קפוא או מלא ריבה. אם אתם מתכננים לשרת אותם לארוחת בוקר, זה הכי קל לעשות אותם מראש ולאחסן אותם במקפיא עד הצורך. לאחר מכן, הם יכולים בקלות להתחמם בתנור לשרת טרי וחם.

• 14 מתוך 18

  קרואסונים aux Amans

  מאפים צרפתיים אלה הם האהובים עלי אישית. קרואסונים פשוטים ממולאים בשמנת שקדים עשירה המכונה קרם ד'אמנדות וחוזרים לתנור לאפייה קצרה.

• 15 מתוך 18

  Chaussons aux Pommes

  תפוחי עץ תפוחים צרפתיים זמינים באופן נרחב במאפיות מרוקאיות, שם הם נחטפים למעלה לארוחת בוקר, זמן תה או כל זמן של חטיפים של יום. הם נעשים בקלות בבית עם בצק קנה בצק בצק.

• 16 מתוך 18

  הארירה

  העגבניות המפורסמות של מרוקו, העדשים ומרק החומוס נהנים מאנשים רבים מארוחת הבוקר, אם כי ייתכן שנוטים יותר לשרת את המרק הבשרני הזה בערב.

• 17 מתוך 18

  מרק שעורה עם חלב

  במתכון זה, מבושלים גריסים שעורה עד למכרז עם שמן זית וכמון. חלב, חמאה וחלב אידוי מתווספים בסוף הבישול כדי להכין את המרק ולתת לו איכות קטיפה. המרק המתקבל הוא מתובל קלות מאוד.

• 18 מתוך 18

  מרק סולת עם חלב, אניס ודבש

  סולת היא עוד דגנים המשמשים להכנת מרקים שמנת. אחד זה קל להכין והוא יכול להיות מוגש בערב או לארוחת בוקר. למרות שזה טעים כפי שהוא, דבש מוצע בצד עבור אלה שרוצים להמתיק את המרק.