זה תבשיל בשר עם בטטות מתובל עם תבלינים היומיום ורמז של קינמון הקרקע. זהו תבשיל מצוין לארוחות בסתיו.
אתה יכול להשתמש בשר שכותרתו "בשר מבושל" במתכון או להשתמש צ 'אק רזה, עגול, או סינטה, קוביות. קוביות את הבשר לקוביות בגודל ביס, או על 1/2 עד 1 אינץ '.
הירקות בתבשיל זה כוללים תפוח אדמה מתוק גדול אפונה קפואה או שעועית ירוקה, אבל אל תהסס להשתמש ירקות מעורבים או תירס בתבשיל במקום.
מה אתה צריך
- 1/1/2 קילו בשר בקר מבושל
- 3 כפות קמח לכל מטרה
- 1/4 כפית מלח (כשרה)
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 בצל גדול (או 2 בינוני, חצוי לחתוך לפרוסות 1/4 אינץ ')
- 1 כף שמן צמחי
- 2 בינוני תפוחי אדמה מתוקים (או 1 אם גדול מאוד)
- 1/2 כוס
- בשר בקר (תוצרת בית, משומר, או מ bouillon או בסיס)
- 1/4 עד 1/2 כפית קינמון
- 1/2 עד 1 כוסות אפונה (קפוא, או שעועית ירוקה, מופשר)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
- אופציונלי: 1 כף קמח (מעורבב עם 2 כפות מים)
- לקשט: פטרוזיליה קצוצה או כוסברה קצוצה
איך לעשות את זה
- חותכים את בשר התבואה לחתיכות בגודל ביס.
- בקערה או שקית נייר או שקית אחסון מזון, לזרוק את בשר בקר עם קמח 1/4 כפית כל מלח ופלפל.
- מחממים את שמן הירקות במחבת גדולה או בסיר מעל לחום בינוני. מוסיפים את קוביות הבשר המצופות ובצל פרוס למחבת ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהבשר משוחק היטב.
- מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות של 1 עד 1 אינץ '. אתה צריך בערך 2 1/2 כוסות של קוביות.
- מניחים את קוביות תפוחי האדמה בסיר קרוק; מוסיפים בשר בקר ובצל.
- מערבבים בשר בקר עם קינמון ויוצקים על תערובת בשר.
- מכסים ומבשלים על 7 עד 9 שעות, או עד שהבשר רך.
- לטעום ולהתאים תבלינים עם מלח ופלפל, לפי הצורך.
- מוסיפים אפונה או שעועית ירוקה במהלך 15 עד 20 דקות האחרונות.
- אם אתה רוצה להעבות את התבשיל, לשלב את הקמח והמים ומערבבים לעשות הדבק חלקה. מוסיפים את התבשיל ופונים ל HIGH. מבשלים כ 10 דקות יותר, או עד מעובה.
- מגישים את תבשיל הבשר עם ביסקוויטים או לחם קרוש .
טיפים וריאציות
- מוסיפים 2 גזרים חתוכים לתערובת התבשיל יחד עם תפוחי האדמה המתוקים.
- מוסיפים 2 צלעות סלרי, פרוסות.
- החלף את אפונה או שעועית ירוקה עם ירקות מעורבים קפואים או גרעיני תירס קפואים.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 701 |
| שומן טוטאלי | חשוב |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 153 מ"ג |
| נתרן | 2,664 מ"ג |
| פחמימות | 51 גרם |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 58 גרם |