זה מתכון פשוט סופר עבור קרוקפוט תאילנדי עוף ארוז מלא טעם. ירכי עוף מבשלים לאט עם בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, מיץ ליים, חמאת בוטנים, סלסה לצלחת נפלאה. טעמים אלה עשויים להישמע יוצא דופן, אבל הם קלאסיים בישול תאילנדי. מתכון זה נקרא גם עוף Satay והוא מבושל על שיפודים באותה מדינה.
אתה יכול גם להפוך את המתכון הזה עם חזה עוף ללא עצמות, ללא עור. במקרה זה, זמן הבישול יופחת ל 5 עד 6 שעות. אם יש לך חבית בישול חמה יותר, לבדוק את העוף בזמן הבישול הקצר. כאשר הבשר מבושל ל 165 ° F , זה נעשה.
ירך עוף באמת את הבשר האידיאלי לבשל crockpot, אם כי. מאז יש להם יותר שומן מאשר שדיים עוף לקחת זמן רב יותר לבשל, הם פחות סביר overcook. אם אתה רוצה להשתמש שדיים עוף, להפחית את המספר עד 6 שדיים, ולחשוב על החל עם חזה עוף קפוא. הם לא יתייבשו מהר כמו עוף מופשר.
אתה יכול להפוך את המתכון הזה מתובל או מתון כמו שאתה רוצה. סלסה אתה יכול לבחור יכול להיות קל או חם. אתה יכול להוסיף פלפלים יותר jalapeño, או לבחור פלפל חם כגון habanero. כמה פלפלים chipotle ברוטב adobo יהיה גם טוב מתכון זה, או שאתה יכול להוסיף כמה כתוש פלפל אדום כתוש או פלפל קאיין אם אתה באמת אוהב את החום.
מגישים את המתכון הנפלא הזה על אורז מבושל או קוסקוס. זוג זה עם סלט ירקות מלפפון מגניב או סלט פירות עבור ניגוד נחמד ומגישים כמה breadsticks בצד. בירה נחמדה וקרה וקרירה תהיה ליווי גדול.
מה אתה צריך
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום, טחון
- 10 ירכי עוף חסרות עצמות
- 1 כוס סלסה
- 1/3 כוס חמאת בוטנים
- 3 כפות מיץ לימון או לימון
- 1 פלפל ג'לפינו, טחון
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף שורש ג'ינג'ר מגורד
- 1/8 כפית פלפל לבן
- 1/2 כוס בוטנים קלויים קצוצים
איך לעשות את זה
ריסוס תנור איטי של 3 - 4 ליטר עם תרסיס בישול nonstick.
מניחים את הבצל ואת השום בתוך crockpot מוכן; למעלה עם התרנגולת.
בקערה בינונית משלבים את הסלסה, חמאת בוטנים, לימון או לימון, פלפל ג'לפינו, רוטב סויה, שורש ג'ינג'ר ופלפל; לערבב היטב באמצעות חוט חוט. יוצקים את התערובת הזאת מעל העוף שבקומקום.
מכסים את תנור איטי ומבשלים על נמוך במשך 8-9 שעות או עד עוף מבושל היטב עד 165 ° F נבדק עם מדחום בשר.
מפזרים בוטנים קצוצים ומגישים על אורז מבושל או קוסקוס חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 568 |
| שומן טוטאלי | פשרות Register |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 17 גרם |
| כולסטרול | 105 mg |
| נתרן | 677 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 44 גר ' |