הנה 3 דרכים קלות לדעת אם ביצה טרייה

קשה לדעת רק על ידי התבוננות בביצה אם היא טרייה או לא, ומאחר שמועד החתימה על ידי המכולה הוא רק הצעה זה עדיין משאיר מקום לשאלה - תלוי איך הביצה נשלחה ומאוחסנת, את תאריך המכירה על ידי לא יכול להחזיק שום השפעה על כמה טרי ביצה באמת. אבל לא לזרוק את הביצים האלה עדיין! הנה שלוש שיטות ניתן להשתמש לבדיקת טריות של ביצה.

לראות אם הוא צף

פשוט עם כוס מים מסוימים, אתה יכול לקבוע את רעננות של ביצה. ממלאים כוס גדולה עם מים ומניחים בתוך הביצה. אם הביצה יושבת בתחתית על צדה, הביצה טרייה מאוד. אם הביצה יושבת בזווית או עומדת על קצה אחד, הביצה מבוגרת אך עדיין אכילה. אם הביצה צף, זה צריך להיות מושלך. תופעה זו נובעת מכך שהפגז הוא נקבובי ומאפשר לאוויר לזרום דרכו, דבר המגדיל את גודלו של תא האוויר של הביצית ככל שהוא מזדקן.

לבחון את הלבנים

שיטה זו דורשת פיצוח פתוח ביצה אבל זה דרך טובה לבדוק את רעננות של קרטון כי ייתכן שכח על המקרר שלך. לפצח את אחת הביצים על משטח שטוח (צלחת או מחבת ומטגנים) ולבחון את עקביות של הלבנים. אם הם צמיג, לא להתפשט הרבה, אטום מעט, הביצה היא טרייה מאוד. אם הם ברורים, מימיים, והתפשטו בהרחבה, הביצה הזדקנה.

כמו ביצים הגילאים, הלבנים מתחילים להישבר ולהיות שקופים נוזלי. החלמון יופיע גם מעט שטוח על גבי במקום עגול.

קח רחרח

עוד דרך פשוטה למסך "ביצים רעות" היא לתת להם לרחרח טוב. ביצה רקובה יש ריח גופריתי מאוד לא נעים. לפעמים הריח כל כך חזק שאפשר להריח אותו מבעד לקליפה.

אחרת, הריח צריך להיות מורגש ברגע הביצה הוא סדוק. כל ביצה עם ריח מרתיע לא צריך לאכול.

מה לעשות עם פחות ביצים טריות

כפי שצוין לעיל, רק בגלל ביצה יש תא אוויר גדול יותר או יש קצת לבנים לזלול לא אומר שזה לא יכול להיות אכל. למעשה, ביצים כי הם קצת מבוגר נהדרות עבור רותחים . תא האוויר גדול לשבור את הממברנה לעשות עבור קלופים קלופים ביצים קשות. לאחר הביצים מבושלים, לאחסן אותם בקליפה עד לאכול או עד שבוע.

ואל תשכחו את הקונכיות ואת הקרטון! קליפות ביצה הם נהדר להוסיף קומפוסט וקרקע עבור החומרים המזינים שלהם, והוא יכול לשמש גם כדי להפוך את המדרכה גיר לנקות את הקומקום. קרטוני ביצים יכול להיות מזין ציפורים, תבניות נרות, והם התחלה אש גדולה (אבל לא אלה styrofoam!).