מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח
- 3 כפות סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1/2 עד 1 כוס חמאה
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כוס סוכר
- 1 כף קינמון
- שמן לטיגון
איך לעשות את זה
- ב fryer עמוק או מחבת, חום כמה סנטימטרים של שמן צמחי 360 מעלות (F).
- בקערה קטנה, מערבבים את הקינמון לתוך 1/2 כוס סוכר ומניחים בצד.
- מערבבים את הקמח, המלח ו 3 כפות סוכר בקערה.
- מוסיפים את הביצים ו 1/2 כוס חמאה בכף עץ. מוסיפים עוד חלבון, לאט, עד לתערובת יש עקביות של עוגת עוגה מאוד עבה.
- מוסיפים את אבקת האפייה.
- בעזרת 2 כפיות (או עוגת קוקי קטנה), לגרוף כפית נדיבה של הבלילה בזהירות ושחרר אותו לתוך השמן, באמצעות כף השנייה כדי לעזור לגרד את הבצק של הראשון. חוזרים עם עוד כמה כפיות, אבל לא overcrowd סופגניות או שהם ידבקו יחד.
- מבשלים את הסופגניות, מסתובבות מדי פעם, עד שהחום הזהוב מכל הצדדים.
- מוציאים סופגניות מהשמן בכפית מחוררת, ומנקזים בקצרה על מגבות נייר.
- מגלגלים את הסופגניות בסוכר הקינמון בעודם חמים.
- מבשלים את שאר הסופגניות בקבוצות.
- סופגניות מוגשות בצורה הטובה ביותר חם, וניתן לחמם מחדש או לשמור על חום בתנור.
עושה כ 25 סופגניות עגולות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 83 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | חשוב mg |
| נתרן | 215 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |