עבור אלה מאיתנו אשר נוטים לאכול ארוחת בוקר תוך כדי תנועה, ארוחת בוקר empanadas הם אופציה מצוינת. Empanadas ניתן להתקדם בסוף השבוע, כאשר יש יותר זמן לבשל ארוחת בוקר גדולה. מניחים כמה בייקון נוסף וביצים עבור empanadas, אשר ניתן אפוי, מקורר, ולאחר מכן קפוא. Empanadas לחמם היטב במיקרוגל בבוקר יום עמוס עמוס.
Empanadas ארוחת בוקר לא צריך להיות מלא בייקון וביצים. סתימות מסורתיות כמו עוף ובשר הם גם טעימים, או שאתה יכול לעשות empanadas צמחוני עם שעועית, ירקות, ו / או מילוי גבינה.
מה אתה צריך
- מתכון 1/2
- בצק אמפנדה
- 2 כפות חמאה
- 8 ביצים
- 1/4 כוס חלב
- 8 חתיכות של בייקון
- 1 כוס גבינת פלפל מגורדת
- 8 גרם גבינת שמנת
- 3 בצל ירוק (קצוץ דק)
- מלח ופלפל לפי הטעם)
- 1 ביצה (לשטיפת ביצים)
איך לעשות את זה
- מכינים את הבצק empanada ולתת את הבצק לנוח במקרר לפחות שעה אחת (לילה הוא הטוב ביותר).
- מבשלים את קותלי החזיר עד פריך ומנקזים על מגבות נייר. מקציפים את הבייקון בגסות.
- לטאטא את הביצים עם חלב העונה עם מלח ופלפל.
- ממיסים את החמאה על אש בינונית במחבת nonstick. מוסיפים את הסובליונים הקצוצים ומבשלים במשך 2-3 דקות, עד שהם רכים.
- יוצקים את הביצים ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהם מקושקשים ומבושלים. מערבבים בגבינת שמנת רק לפני הסרת ביצים מן החום. הגבינה לא צריכה להיות מעורבת היטב.
- מחממים תנור ל 375 F.
- מרדדים את בצק האמפנדא וחותכים לעובי של 6 אינץ 'של בצק. תנו למעגלים לנוח במשך 5 דקות.
- מניחים כפית של תערובת הביצים במרכז כל מעגל בצק, מחלקים את התערובת באופן שווה בין האמפנדות. מפזרים קצת בייקון מתפורר וגבינת פלפלים מגוררת על גבי תערובת הביצים, מחלקים את הגבינה והבייקון באופן שווה בין 8 האמפנדות.
- מקפלים וחותם את empanadas (ראה כיצד להפוך empanadas להנחיות צעד אחר צעד על עיצוב empanadas).
- מקום empanadas על גיליון אפייה. לטאטא ביצה עם כף מים, מברשת empadadas בזהירות עם לשטוף את הביצה.
- אופים empanadas במשך 25-30 דקות, או עד נפוח וזהוב חום.
- מוציאים מהתנור ומניחים לו להתקרר. Empanadas יכול להיות עטוף היטב קפוא. להפשיר empanadas וחמם בתנור או מיקרוגל.