סלט תירס טרי הוא סלט שלי ללכת בקיץ . זה באמת עשה את הטוב ביותר עם תירס כי הוא לחתוך את cob. אתה יכול להחליף תירס קפוא עבור תירס טרי על קלח אם אתה רוצה. לא לבשל את זה, רק להפשיר ולנקות היטב לפני השימוש בסלט אז זה פריך רך.
הסוד כדי לקבל את התירס הטוב ביותר הוא להשתמש בו ברגע שאתה יכול אחרי זה הרים. פעם זה היה נכון שהאמירה היתה "לטייל אל הגן כדי לבחור את התירס, אבל לרוץ בחזרה לשים אותו בסיר." עכשיו תירס הוא bred להישאר מתוק יותר, והסוכר בגרעינים לא להפוך לעמילן כמעט מהר. עם זאת, עדיף להשתמש תירס טרי כפי שאתה יכול למצוא אותו.
סלט זה מוגש נהדר לצד סטייק בגריל או חזה עוף בגריל. זה יכול להיות גם סלט המנה העיקרית אם תוסיף קצת עוף מבושל קצוץ, או קצת שרימפס מבושל. אתה יכול גם להוסיף ירקות אחרים, כגון סוכר peas אפונה, אפונה קפוא התינוק אפונה, פרוסות קיץ צהוב או סושי פרוס סלרי.
תיהנו מסלט זה עם כוס גדולה של תה קר על המרפסת. זה מושלם בערב קיץ חם או כמו ארוחת צהריים מגניב באמצע יום חם.
מה אתה צריך
- 6 אוזניים של תירס או 1 (16 גרם) חבילה תירס קפוא, מופשר ומרוקן
- 1 פלפל ירוק או אדום, קצוץ
- 1 צרור בצל ירוק, פרוס
- 2 עגבניות, זרעים וקצוצים
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1/3 כוס מיונז
- 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים קצוצים
- 2 כפות חומץ שום
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- ראשית, לקלף את התירס ולהסיר את המשי. בסיר גדול של מים רותחים רותחים, לבשל תירס במשך 1-2 דקות. באמת, זה זמן קצר הוא מושלם - אתה רק רוצה לחמם את הגרעינים. מניחים את התירס בקערה של מים הקרח ולתת לעמוד 3-4 דקות.
- חותכים את התירס את קלח באמצעות סכין חדה. אני אוהב לסבול את הקוביות בסוף במרכז המחבת. הגרעינים ייפלו לתוך המחבת ויעשו פחות בלגן.
- מערבבים את גרעיני התירס בקערה גדולה עם פלפל ירוק, בצל ועגבניות.
- בקערה קטנה משלבים את השמנת החמוצה, המיונז, בזיליקום, חומץ שום, גבינת פרמזן, מלח ופלפל ומערבבים לשלב.
- יוצקים את ההלבשה על תערובת התירס וזורקים בעדינות למעיל. צמרמורת במשך 1-2 שעות לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 453 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 19 מ"ג |
| נתרן | 214 מ"ג |
| פחמימות | 76 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |