קלמארי מבושל מתכון הדיו שלהם - קלמארס en su טינטה מתכון

דיונון דיונון מגביר את הטעם של פירות ים של דיונון מבושל עם עגבניות , בצל, פלפל, שום . דיונון קלמארי נמכר כעת בחנויות מכולת יוקרתיות רבות שנושאות מאכלי ים טריים. אם אתה נקי דיונון שלך, אתה יכול לקטוף דיו דיונון משלך .

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. שים את העגבניות , בצל, פלפל ירוק, פטרוזיליה, ו 4 של שיני שום לתוך צנצנת בלנדר תערובת במשך כמה שניות לעשות מחית מרקם. לְהַפְרִישׁ.
  2. מחממים את שמן הזית במחבת כבדה או במחבת מטוגן, מוסיפים 4 שיני שום, רוטפים ומטגנים עד חום כהה מאוד. מוציאים את השום ומשליכים.
  3. מניחים את שיני השום הנותרות, רוטטות, לתוך המחבת עם הדיונון , מפזרים מלח, ומערבבים במהירות, מטילים אותו מעת לעת (ממש מטוגן), למשך 2 עד 3 דקות.
  1. מוסיפים את פירה עגבניות, עלה דפנה, סוכר, דיונון דיונון , ופלפל ומבשלים במהירות במשך כ 6 דקות כדי להפחית את הרוטב. דיונון צריך להיות רך אבל עדיין קצת אל דנטה. אם הרוטב עדיין קצת נוזלי מדי אבל הדיונון מבושל, קצה המחבת בצד אחד ולהפחית את הרוטב במשך 4 דקות נוספות.


מנה זו מוגשת הטובה ביותר על מצע של אורז לבן רגיל.

כיצד לנקות דיונון דיו דיו

מתכון מקור: על ידי דיאנה קנדי ​​(בנטם)
נדפס באישור.