בכל סתיו כנסיות היוונית המקומית שלנו מחזיקים פסטיבלים. אחד הדברים הטובים ביותר על הפסטיבלים הוא האוכל. תמיד יש הרבה מאפים יוונית למכירה. Kourambiethes הוא אחד העוגיות היוונית האהובה עלי. עוגיות אלה מושלמות עם כוס קפה או תה. כמובן, הם טובים בעצמם, יותר מדי!
מה אתה צריך
- 2 כוסות חמאה ללא מלח
- 3/4 כוס אבקת סוכר
- 1 חלמון ביצה
- 1 ג 'יגר / 3 כפות ברנדי
- 4 1/2 כוסות קמח
- אופציונלי: ציפורן שלמה
- לקשט: אבקת סוכר
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- שמנת חמאה וסוכר. מוסיפים את הביצה ואת ברנדי.
- בהדרגה רק להוסיף קמח מספיק כדי להפוך בצק רך. לְצַנֵן.
- בצורת בצק לתוך סהרונים או 1-1 / 2 אינץ 'כדורים. (אם משתמשים בציפורן, מקמו אחד בכל עוגיה לפני האפייה).
- מניחים על גליונות לא משומנים. אופים במשך 12-15 דקות. הם לא יהיו חומים.
- מגניב במשך 4 עד 5 דקות ולאחר מכן לנפות אבקת סוכר עליהם.
תודה לליילה על תרומתה למתכון שלה.
היא אומרת כי "לחג הפסחא שמתי אותם בניירות עוגת פסטל, אתה יכול להחליף מיץ תפוזים לברנדי, אם אין ברנדי סביב ויסקי שיפון יעשה".