זה רזה, רוטב חומץ הוא הוסיף בשר חזיר נמשך אחרי זה כבר מעושן ומשך. זה שומר על הבשר לחות ומוסיף טעם. זה שילוב פשוט של חומץ תפוחים, מים ואת הסיכויים הטוב ביותר משוך חזיר רוב .
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות / 360 מ"ל חומץ תפוחים תפוחים
- 1/2 כוס / 120 מ"ל מים חמים
- 2 כפות / 30 מ"ל סוכר חום
- 1 כף / 15 מ"ל פפריקה
- 1 כפית / 5 מ"ל פלפל שחור
- 1 כפית מלח 5 מ"ל
- 1 כפית / 5 מ"ל קאיין
איך לעשות את זה
1. בסיר בינוני, משלב מים וסוכר חום על אש בינונית, עד להמסה. מוסיפים את המרכיבים הנותרים ומפחיתים את החום לרמה נמוכה. מבשלים במשך 5 עד 7 דקות.
2. הסר מהחום ולתת לעמוד במשך 3 עד 4 דקות.
מוסיפים לאט לאט רוטב לחזיר. באמצעות מלקחיים, בעדינות להפוך את הבשר. את החזיר נמשך צריך להיות קל ומצופה באופן שווה, לא יבש ולא מרק. מניחים על לחמניות סנדוויץ 'מחוממות ומגישים עם קולסלב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 107 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,180 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |