בייקון מתפורר ורוטב שמנת ופרמזן הופכים את ספגטי סקווש צלחת טעים להפליא, ואת התוכן פחמימות נמוכה מושכת במיוחד.
מגישים את המנה "ספגטי" הנפלאה עם סלט שזרק או ירקות פרוסים טריים לארוחה נהדרת.
מה אתה צריך
- 1 סקווש בינוני ספוגטי
- 8 רצועות בייקון
- 1/4 כוס בצל (קצוץ דק)
- 2 שיני שום (כתוש ו טחון)
- 1 1/2 כוסות
- שמנת מתוקה
- 1/2 כוס גבינת פרמזן טריים מגוררת (בתוספת לכהה, אם תרצה)
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
- קישוט אופציונלי: פטרוזיליה טרייה (קצוץ)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור (או מגירת ההתחממות) ל 200 F עד 250 F. זה לשמור על סקווש חם בזמן שאתה מסיים את הרוטב. לחלופין, אתה יכול פשוט לחמם אותו במהירות במיקרוגל כאשר הרוטב מוכן.
- חותכים את קצה הגבעול ואת סוף הפריחה של סקווש ספגטי. חותכים את הסקווש בחצי לאורכו ומגרשים את הזרעים. מגרדים את החלק הפנימי של הסקווש עם כפית כדי להסיר את כל סיבי רך. מניחים אותו בתבנית אפייה בטוחה למיקרוגל, חתוכים בצד. מוסיפים על סנטימטר של מים חמים לתבנית האפייה.
- מיקרוגל סקווש, חשף, במשך 12 עד 15 דקות. הזמן תלוי בגודל של סקווש ואת העוצמה של המיקרוגל. לבדוק את זה על ידי פירסינג עם מזלג. זה צריך להיות קל לפרוץ, אבל לא רך מדי.
- מגרדים את החלק הפנימי של הסקווש במזלג, מעבירים את החבלים "ספגטי" לקערה בטוחה או תכולה. מכסים את הקערה בנייר כסף ומניחים את הסקווש חם בתנור או במגירת ההתחממות.
- בינתיים, בעוד הסקווש מבשל, במחבת עמוקה או במחבת מטגנת על אש בינונית, מטגנים את הבייקון עד פריך. הסר את מגבות הנייר כדי לנקז. פורחים את הבייקון ומניחים בצד.
- מסננים את טיפות הבייקון לתוך כוס או קערה, ומשאירים כ 1 כף במחבת. מקפיאים את עודפי בייקון עודף לשימוש.
- מוסיפים את הבצל למחבת ומטגנים רק עד שקוף. מוסיפים את השום וממשיכים לבשל, תוך ערבוב, למשך 2 דקות.
- מוסיפים את השמנת למחבת ומביאים למבשלים. ממשיכים לבשל כ 4 דקות, עד מופחת ומעובה. מוסיפים את גבינת פרמזן ומבשלים, תוך ערבוב, עד להמסה. מניחים בצד כמה כפיות של בייקון מתפורר ומוסיפים את השאר לרוטב; דרך חום. אם הרוטב הוא סמיך מדי, להוסיף קצת יותר שמנת או חלב כדי רזה.
- בעדינות לזרוק את הרוטב עם דלעת ספגטי חם.
- מקשטים את "ספגטי" עם קצת פטרוזיליה ועוד פירמזן גבינת פירורי בייקון, אם תרצה.
- מגישים עם סלט ירוק או פרוס עגבניות.
אתה יכול גם אוהב
איטי Cooker או מיידיות סיר ספגטי סקווש
קיץ סקווש "פסטה" עם שום ובזיליקום
חווה לשולחן - חקלאים עונתיים שוק מתכונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 289 |
| שומן טוטאלי | 25 g |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 76 מ"ג |
| נתרן | 244 mg |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |