כריך פיתות עוף שלי שומר אנשים חוזרים יותר. צנרת, פיתה רכה עם פרוסות של חזה עוף במרינדה וירקות הופכים אותו הארוחה ארוחת צהריים האולטימטיבי.
לחם פיתה מוגש כמעט בכל ארוחה במזרח התיכון. זה יכול לשמש לטבילה, או להכין כריכים טעימים בכיס. במזרח התיכון, פיתה עשוי תנורי לבנים, שם חום גבוה מאוד ניתן להשיג. קשה מאוד לשכפל במטבח ביתי, אבל המתכון הזה, בשילוב עם חום גבוה, מגיע קרוב מאוד.
הוסף רוטב:
יש כמה רטבים אתה יכול זוג עם הפיתה שלך. אתה יכול לסחוט את הרוטב על כמו קטשופ עם מתקן תבלין או כמו מטבל, בסגנון au jus :
- רוטב טחינה : רוטב סומסום זה הוא מרכיב עיקרי בבישול המזרח תיכוני. זה נפוץ עם שווארמה.
- רוטב פלאפל חם : כן, זה אומר פלאפל. היזהר, זה בהחלט מתובל.
- רוטב טרטור : זהו הרוטב הסודי שמסעדות המזרח התיכון לא יספרו לכם עליו. ובכן, הסוד הוא בחוץ ואת הרוטב הזה הוא פשוט כמו לעשות כמו שזה טעים! טרטור משלב טחינה עם שום כדי להפוך רוטב פנטסטי.
מה אתה צריך
- 4 כיכרות לחם פיתה (חצוי)
- 1 בצל (פרוס, אדום או צהוב)
- 1 עגבניה (קצוצה)
- 1 מלפפון (פרוס דק)
- עבור עוף:
- 2 קילו עוף חזה (גזוז כל שומן גלוי)
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כף שמן זית
- 2 שיני שום (קצוץ דק)
- 1/4 כפית כמון
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/8 כפית קאיין
איך לעשות את זה
בקערה בינונית משלבים יחד את כל רכיבי העוף ומאפשרים למרינדה לפחות שעתיים. הסר עוף מן המרינדה פרוסה על 1/4 ל 1/2 אינץ 'דק.
יוצקים 3 - 4 כף שמן זית במחבת בינונית. מחממים לגובה בינוני ומוסיפים עוף. לבשל עוף במשך כ 8 דקות, ערבוב מדי פעם אפילו לבישול.
בקערה בינונית משלבים עוף עם ירקות. מוסיפים את הרוטב הרצוי או התבלינים.
השתמש בכמות הרצויה.
מחממים כיכרות פיתות בתנור או במיקרוגל. קצוץ פיתה עם עוף וירקות.
מגישים מיד עם צ'יפס .
רוטב רעיונות:
- חומוס
- רוטב טחינה
- יוגורט רוטב שום
- מאיו
- רוטב סלט מועדף כמו חווה, איטלקית, וכו '
מאמרים קשורים:
- איך להכין תוצרת בית מחיטה מלאה פיתה
- לחם ביתי קל
- 4 דברים שאתה צריך לדעת על שווארמה (מעבר למה זה כיף להגיד)
- רוטב Tarator: טעים על ירקות, מאכלי ים, בשר, עוף, או טלה ...
- 4 רטבים לראש מתכונים שווארמה המועדפים שלך
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1537 |
| שומן טוטאלי | 57 גרם |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 27 גרם |
| כולסטרול | 406 mg |
| נתרן | 966 mg |
| פחמימות | 106 גרם |
| סיבים תזונתיים | 10 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 151 גרם |