Spiralized קיץ סקווש היא בחירה מצוינת עבור פחמימות נמוכה החלפת פסטה. זוהי חלופה קלה וקלה, והיא מבשלת הרבה יותר מהר מאשר ספגטי סקווש או פסטה. קדימה ותחליף עם קישואים אם זה מה שיש לך על היד.
זה טעים "פסטה" הוא עשה בקלות עם ספירלייזר או קלף julienne. סקווש הקיץ ספיראלי לוקח רק כמה דקות לבשל. המנה מוגש עם חמאה ותבלינים, או עם רוטב ספגטי מועדף וגבינת מוצרלה מותכת.
מה אתה צריך
- 3 עד 4 קיץ קטן עד בינוני בקיץ סקווש (או קישואים)
- 2 כפות שמן זית או חמאה
- 4 כפות בזיליקום קצוץ
- 2 שיני שום בינוני, לחוץ
- 1/4 כוס גבינת פרמזן טרייה מגוררת ועוד
איך לעשות את זה
- באמצעות ספירלייזר, קרע את הסקווש לגדילים ארוכים. לחלופין, לצייר קלף julienne למטה מעל סקווש, מה שהופך spaghetti דמויי חוט. אתה יכול להשתמש קלף לעשות רזה, רחב יותר כמו פרוסות אטריות גם כן.
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את גושי הסקווש והשום. מבשלים, מערבבים לכמה דקות או עד שרק מעט מתרככים. מוסיפים את הבזיליקום וממשיכים לבשל כ -30 שניות עד דקה אחת. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- משליכים את הסקווש עם גבינת הפרמזן ומגישים מיד עם תוספת גבינת פרמזן בצד להתזה.
רעיונות נוספים עבור קישואים ספירליז וצהוב קיץ סקווש
- רוטב קרם בייקון: מבשלים כמה רצועות בייקון עד פריך; לנקז. מטגנים שאלוט טחון או 1/4 כוס בצל עם 2 שיני שום טחון לכמה כפיות של שומן חזיר. מוסיפים 1 כוס שמנת ומבשלים 4 עד 5 דקות, או עד שמפחיתים ומעבים. מוסיפים כ 4 כפות גבינת פרמזן. פורחים את הבייקון ומוסיפים אותו לרוטב. מבשלים במשך כ 1 דקה, או עד הגבינה יש נמסה. לזרוק עם קישואים או אטריות סקווש צהוב.
- עם שרימפס : לבשל 2 שיני שום טחונים במחבת עם 4 כפות חמאה עד להתרכך. מוסיפים 2 פאונד של שרימפס נקי ו deveined למחבת ומבשלים עד שהם אטומים. מוציאים את השרימפס בכפית מחוררת ומוסיפים למחבת את כוס הגבינה הכבדה ואת כף או שתיים של יין שרי. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך כ 4 עד 5 דקות כדי להפחית. מוסיפים את השרימפס בחזרה לרוטב ומגישים על פסטה קישואים או קיץ סקווש.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 115 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 4 מ"ג |
| נתרן | 109 mg |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |