עוף מבושל פפריקה קאיין פלפל מתכון רוטב

יש משהו כל כך מדהים על צלחת בסיסית שלוקח מעט מאמץ, אבל הוא מתפוצץ עם כמות מטורפת של טעמים. מרתק עוד יותר הוא כאשר זה מושג עם שילוב פשוט של טעמים ומרקמים.

זה צלחת עוף חרוך מבושל יש צבע אדום תוססת אשר העיניים שלך יאהבו, אבל הבטן שלך באמת ליהנות טעם מתוק, טארט, חריף מן הפלפלים והעגבניות. אתה תאהב את המתכון הזה סופר כל כך הרבה שזה יהיה מיד ללכת על הרפרטואר ארוחת הערב שלך.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. כדי להכין את העגבניות 1 לחתוך אותם במחצית, ולאחר מכן להשתמש בכף כדי לגרד החוצה לחלוטין להסיר את כל הזרעים ואת חתיכות עסיסי ממרכז עגבניות. לחתוך כל חצי לתוך חתיכות קטנות, אפילו בגודל ולהניח אותם בצד עד מוכן לשימוש.
  2. פאט מייבשת את חתיכות העוף במגבת נייר ומניחה אותן בצד. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית. ברגע שזה חם, בזהירות להוסיף את העוף. אפשר כל חתיכת בשר לחום בצד אחד ואז להעיף חום בצד השני. מוציאים את חתיכות העוף החומות מהמחבת ומניחים בצד.
  1. ממשיכים לבשל את צלחת במחבת זהה כי אתה משחיף את העוף - לא להשליך את כל שאריות שמן ושמן עוף. (אתה באמת צריך רק כמה כפות שמן, אז להשליך כל עודף.) להפוך את החום לחום בינוני ולאחר מכן מוסיפים את הבצל, ומפזרים קמצוץ זעיר של מלח ים עדין על הבצל ומבשלים עד שהם רכים שָׁקוּף לְמֶחֱצָה.
  2. מוסיפים את השום הקצוץ ואת הסוטה למשך 2 דקות . עכשיו מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומניחים את חומרי הלחם ומערבבים היטב, ומאפשרים לבשל כ -5 דקות או עד שהביצים העגבניות מתחילות להתרכך.
  3. מוסיפים את העוף חזרה למחבת, מפזרים את הקאיין ואת הפפריקה, קמצוץ גדול של מלח ים משובח, ומציפים במרק העוף. תן את החומרים טוב ומערבבים ולאחר מכן להפיץ את חתיכות עוף בשכבה אפילו במחבת.
  4. מכסים את המחבת, מסובבים את החום עד בינוני-נמוך ומבשלים במשך 25 דקות או עד שהתרנגולת רכה וכל חתיכה מבושלת.
  5. אחרי 25 דקות בערך, לחשוף את המחבת ומבשלים עוד 10 דקות או עד שהרוטב מופחת בחצי - אבל לא יבש, כפי שאתה רוצה את זה כדי לכף על העוף כאשר המשרתים. אם יותר מדי של נוזלים יש התאדה אתה יכול להוסיף קצת עוף המניה למחבת.
  6. לטעום את הרוטב, ואם יש צורך להוסיף עוד קאיין או פפריקה או מלח לפי הצורך. מגישים עם אורז או לחם כפרי בסגנון כפרי .