מתכונים טיפים לחם מכונת אפייה
רוב מכונות הלחם הן קלות מספיק לילד בית הספר היסודי, אבל ככל שתדעו יותר על המכונה ועל החומרים, כך הלחם שלכם יהיה טוב יותר וככל שתיהנו יותר מהמשימה.
קראת את המדריך? אם זה בא עם וידאו, האם צפית בו? הוראות לקחת קצת זמן כדי לנפות דרך, אבל אתה עלול להיות מופתע חלק מהתכונות שהחמצת. אמצעי זהירות חשובים מאוד.
ייתכן שתדעו שאתם צריכים להשתמש בכפפות לתנור כדי לטפל במחבת הלחם החם, אך ייתכן שלא תבינו שהמכונה חייבת להיות מנותקת לאחר כל שימוש.
אם כיכרות הלחם הראשונות שלך אינן עדכניות, אל תוותר או תאשים את מכונת הלחם מיד. ישנן מספר סיבות לחם נכשל, מן שמרים מיושנים או יתר על המידה של חוסר מלח או יותר מדי סוכר.
הנה כמה עצות כלליות לחם מכונת אפייה מרכיבים יחד עם כמה מתכונים ללחם, בצק פיצה, ואת מתכונים רול ארוחת ערב.
לחם מכונת טיפים וחומרים
תמיד לבדוק עקביות בצק במהלך הלישה מחזור; מוסיפים מים או קמח קצת בכל פעם, במידת הצורך. קל יותר להתחיל עם מעט פחות מים במתכון, ולאחר מכן להתאים על ידי הוספת על כפית בכל פעם בזמן שהוא לישה.
שמור שמרים קירור. אם אתה קונה בכמויות גדולות, שמרים ישמור במקפיא במשך שנים. 2 כפיות שמרים יבשים פעילים = 1 1/2 כפיות מהירה, מיידית, או שמרים מכונת לחם.
מרכיבים לחות, כגון ירקות, פירות, פירה או גבינת קוטג ', נחשבים כמחציתם נוזלים. לדוגמה, אם מוסיפים 1/2 כוס של בננות מחית, להפחית נוזלים על ידי 1/4 כוס.
תפוחים ניתן להשתמש כדי להחליף את החמאה או שמן ברוב המתכונים.
אם אתה מחליף דבש או סירופ מייפל לסוכר מגורען, להפחית את הנוזל על ידי כמות שווה.
להבי בצק לעיתים קרובות להישאר בכיכר; תמיד לבדוק את הלהב בעת הסרת כיכר.
לחם מחיטה מלאה לא יעלה גבוה כמו לחם לבן. מוסיפים גלוטן חיטה חיוני (שנמצא בקמח הקמח של רוב חנויות המכולת) לתת קמח גרגר שלם דחיפה.
לזרוק פירות יבשים עם מעט קמח לפני הוספת. הם יתמזגו לתוך הבצק באופן שווה יותר.
כדי ליצור סביבה חמה לבצק שעליו לצאת מהמכשיר, סובבו את התנור על ההגדרה הנמוכה ביותר למשך כ - 1 דקות ולאחר מכן כבו אותו.
לִרְשׁוֹם! אם הלחם שלך יוצא נהדר, אתה רוצה לעשות את זה שוב את הדרך, ואולי תרצה לשתף את המתכון.
יחס המרכיבים הבסיסי לכל כוס קמח לחם:
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כף סוכר
- 1/2 כף שומן
- כ 3/8 כוס נוזלים (1 ביצה גדולה = דל 1/4 כוס)
מתכונים
- לחם לחם מדינה לחם לבן
- חיטה לחם קמח לחם לחם או ביד
- לחם פומפרניקל כהה של ביאה
- לחם לחם לחם צרפתי
- קינמון לחמניות מכונת לחם
- לחם מכונת קינמון רולס
- מכונת לחם לחמניה לחצות
- לחם מכונת לחם ודבש לחם
- לחם לחם לחם בטטה
- רולס מתוק, לחם לחם
- לחם לחם לחם דלעת
- לחם לחם לחם Cajun
- לחם גבינה
- לחם לחם לחם דבש
- לחם לחם לחם לחם פרמזן
- מזוגג שמרים סופגניות מכונת לחם
- לחם מכונת אורגנו לחם רומנו גבינה
- לחם לחם Jalapeno לחם גבינה
- לחם לחם לחם קלמטה
- לחם מכונת דבש-מולסה לחם שיבולת שועל
- לחם מכונת פיצה בצק עם וריאציות
- בירה תוצרת בית
- בזיליקום פיצה קרום
- לחם מכונת המבורגר לחמניות או לחמניות כלב חם
- קל לחמניות בורגר מיני
- לחם לחם לחם דלעת לחם מהיר
- לחם בננה פקאן