פעם אחת, המנטשכן - המאפים של 3 הפינות נהנו באופן מסורתי בפורים - היו מתוקים בהחלט, ותמיד נעשה עם כמה סתימות נבחרות, כלומר מוהן (זרעי פרג), לקוואר (שזיפים) , ריבת ריבת משמש או ברי, או אולי צ'יפס שוקולד או לימון אם אתה רוצה לקבל קצת פרוע. עכשיו, זה כמעט בלוגר כשרות / Foodie / ספר בישול ספר rite של מעבר להמציא דמיון חדש לוקח על hamantaschen, ואתה תמצא כמה מן הטובים ביותר כאן. הקפד לבדוק שוב, כמו רשימה זו תמשיך להתפתח!
01 מתוך 04
רוז פיסטוק המנטשן (חלב)© מירי רוטקוביץ כי סיפור הפורים מתרחש בשושן, או בפרס העתיקה, במי ורדים - מרכיבים חשובים מהמטבח הפרסי היהודי - מובאות כנקודות טעם בטעמים הללו. את הבצק הסוכר בסגנון מבושם מבושם עם roswewater, ואת המילוי מרציפן פיסטוק תוצרת בית מתובל עם מגע של הל.
02 מתוך 04
Hamantaschen עם בצק שוקולד (חלב)Hamantaschen עם בצק שוקולד. © מירי רוקטוביץ אם אתה אוהב את הרעיון של hamamaschen שוקולד, אבל הם underwhelmed על ידי הלא מותך של מילוי שבב שוקולד, למה לא לנער את הדברים קצת לשים את השוקולד בבצק? אבקת קקאו מעניקה את הבצק הייחודי הזה בטעם שוקולד טעים ועוגייה דמויית עוגייה, המשלימה על מגוון רחב של סתימות. זה גם קל לעבוד עם, אז זה בחירה טובה אם יש לך מעט עוזרים במטבח.
03 מתוך 04
דבש תאריך Hamantaschen (חלב)קרדיט: אניטה שכטר סופר מזון מזרח תיכוני של Sproce עצמו, אניטה שכטר, הבעלים של אובססיה רצינית עם hamantaschen, כך שאתה יכול להתערב כי אלה hamantaschen מותק הדבש הם בהחלט לעמעם. שכטר מכינה כפית דבש פשוטה מתוצרת בית, מתמלאת לבצק חמאה בטעם מיץ תפוזים, ומתענגת על האיטרציה החביבה על פורים.
04 מתוך 04
לימון פופיס המנטשן (Pareve או חלב)© מירי רוטקוביץ זרעי פרג הם מרכיב hamantaschen מסורתי, אבל אין שום סיבה שהם צריכים להיות מוגבל למילוי צפוף, דביק. קח השראה מעוגיות זרעי פרג , וערבב כף או שתיים לתוך הבצק במקום. ממלאים את hamantaschen זרעי זרע עם קערית לימון תוצרת בית או קמח עבור שילוב קלאסי טעם זה מרגיש טרי מאוד. (אגב, אם הקוקר של לימון הוא לא שלך, פרג בצק זוגות יפה עם ריבות או ריבה, מדי).