באתי עם המתכון הזה מתוך המרכיבים שהיו לי על היד כשלא רציתי ללכת לחנות, אבל רציתי משהו חמים ומנחם לארוחת הערב. מתכון קל לעשות הוא ארוחה אחת מנה; כל מה שאתה צריך להוסיף הוא סלט ירוק או סלט פירות לארוחה דשנה.
אתה יכול להחליף שרימפס מבושל, בשר חזיר מבושל מבושל, או אפילו שאריות בשר צלוי מבושל עבור התרנגולת אם אתה רוצה. ובמקום אפונה, להשתמש פלפלים קצוצים, ברוקולי florets, או אפילו גזר כי כבר מבושל עד פריך רך.
זה גם מתכון נהדר קדימה . הפוך את המתכון כולו אבל לא אופים אותו. מגניב את זה לגמרי במקרר, ואז לקרר עד 24 שעות, או להקפיא את זה עד 3 חודשים. אופים ישר מהמקרר אם זה רק צונן, מוסיפים כ 10-15 דקות זמן האפייה. אם להקפיא את זה, תן לזה להפשיר לילה במקרר, ואז אופים. תיהנו מכל נגיסה.
מה אתה צריך
- 1 1/2 חבילות פסטה gemelli
- 1 חבילה / 16 גרם אפונה (קפוא)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל (קצוץ)
- 3 שיני שום (טחון)
- 3 כוסות עוף (מבושל, קצוץ או מגורר)
- 1 צנצנת / 16 גרם
- רוטב אלפרדו
- 1/3 כוס חלב
- 1/3 כוס רוטב סלט דיג'ון דבש
- 3 כפות חרדל דיז'ון
- 1 כפית טימין (עלים יבשים)
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 2 כוסות פרובולון (מגורר או גבינת פונטינה)
- 1 1/2 כוסות גבינה שוויצרית (קוביה, או גבינה הווארטי)
- 1/2 כוס גבינת פרמזן (מגוררת)
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
מבשלים את הפסטה עד כמעט אל דנטה (זה יהיה לבשל יותר ברוטב כמו המתכון אופה בתנור). מסננים את הפסטה מעל האפונה שהכנתם במסננת, ומניחים בצד.
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית במשך דקה בערך. מוסיפים את הבצל והשום; מבשלים ומערבבים עד למכרז, כ -4 דקות. מוסיפים את העוף ואת החום דרך.
מוסיפים את רוטב אלפרדו וחלב ומביאים לרתיחה. מבשלים במשך 3 דקות.
לאחר מכן מוסיפים את רוטב הסלט, חרדל, טימין, מלח, פלפל וגבינה מגורדת. מבשלים על אש בינונית עד הגבינה נמס, על 2 עד 3 דקות יותר. מוסיפים את הפסטה המבושלת והמרוקנת ואת האפונה. ואז מקפלים את הגבינה.
יוצקים את התערובת לתוך צלחת אפייה 13 "x 9" זכוכית העליון עם פרמזן. אופים במשך 25 עד 35 דקות או עד שהרוטב בועות והחלק העליון מתחיל להתחמם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 876 |
| שומן טוטאלי | 41 גר ' |
| שומן רווי | 19 גרם |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 141 מ"ג |
| נתרן | 588 מ"ג |
| פחמימות | 68 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 11 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 60 גרם |