אלה קישואים ממולאים "סירות" לעשות כיף entreée צמחוני טעים, או יכול גם להיות צלחת בצד לצד עוף בגריל או entreée בשר אחר. אני אוהב את טעם עדין שאלוט להקנות, אבל אתה יכול גם להחליף בצל צהוב קטן עבור שאלוט. כמו כן, אל תהסס להתנסות עם גבינה ציפוי - קולבי או cheddar יהיה פשוט טוב.
ציוד בישול נדרש: סכין השף , קרש חיתוך , כף, מדידת כפות, מדידת כוסות, נייר קלף, תבנית אפייה, מחבת מטגן , כפית עץ, מגררת גבינה
מה אתה צריך
- 4 קישואים בינוניים
- 1 כף שמן זית
- 5 שאלוט (חתוך לקוביות)
- 12 גרם פטריות (קרמיני, חתוך לקוביות)
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/4 כוס פירורי לחם
- 1/4 כוס גבינת פרמזן (מגוררת)
- 1/4 כפית מלח
- 1 קמצוץ פלפל שחור
- 1/2 כוס מוצרלה (קרועה)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 375 מעלות צלזיוס. חותכים את קצה גזע את הקוצצים ופורסים אותם לחצי לאורכו. עם כף שולחן, מוציאים החוצה רק את מרכז pulpy המכיל את הזרעים, והניח את הקוצצים בצד לחתוך על גיליון נייר קלף נייר אפוי. מבשלים במשך 15 דקות, עד רק מרוכך מעט.
- בזמן שהקישואים מבשלים, במחבת מטגנים, מחממים את שמן הזית מעל לחום בינוני. מוסיפים את שאלוט ומטגנים עד שהם מרוככים, כ 5 דקות. מוסיפים את הפטריות ומטגנים, מערבבים מדי פעם, עד שהפטריות משחררות את הנוזל והנוזל מבשל, בערך 7 עד 8 דקות. מוציאים את המחבת מהחום. מפזרים את התערובת עם אבקת שום, ומערבבים בפירורי לחם וגבינת פרמזן. מתבלים את תערובת עם מלח ופלפל.
- מוציאים את הקישואים מהתנור ומניחים אותם על מחבת הסדין כך שהם נחתכים כלפי מעלה. מחלקים את תערובת הפטריות בין כל קישואים ומכניסים אותה לתעלה המגולפת, שבה הוסרו הזרעים. מחזירים את הקישואים לתנור ומבשלים במשך 10 דקות. מוציאים את הקישואים מהתנור ומפזרים כל סירה עם גבינת מוצרלה. חזרו לתנור או לברוילר ומבשלים עד שהגבינה נמס, 5 דקות או פחות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 87 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 7 mg |
| נתרן | 114 mg |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |