מה אתה צריך
- 2 קילו כבש ללא עצמות מקובלות, משחימות, ומרוקנות
- 2 כפיות מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 2 כוסות מים
- 1 עלה דפנה קטן
- 2 גזר בינוני, קלופים לחתוך פרוסות 1/2-inch
- 2 בצל קטן, פרוס דק
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומרובעים
- 1/4 כוס טפיוקה לבישול מהיר (אופציונלי - ראה הערה)
- 10 גרם אפונה קפואה
איך לעשות את זה
מפזרים קוביות טלה חומות עם מלח ופלפל . המקום טלה יחד עם מים, עלי דפנה, גזר, בצל, תפוחי אדמה , ואת טפיוקה. מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 10 עד 12 שעות, ומוסיפים אפונה לשעה האחרונה.
הערה: אם אתה לא רוצה רוטב מעובה, להשמיט את הטפיוקה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 404 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 106 מ"ג |
| נתרן | 686 mg |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 31 גרם |