זה הגירסה התאילנדית של הקינוח הקלאסי קרם קרם הוא סופר קל לעשות, להמיס בפה שלך טעים, ובריא יותר קרם קרם מסורתיים! זה גם ללא גלוטן. מתכון זה קורא חלב קוקוס במקום קרם (חלב קוקוס מכיל שומנים טובים, כי למעשה להוריד את הכולסטרול), אז אם אתה לקטוז, חוסר סובלנות, זה בחירה קינוח טוב בשבילך. זה גם עושה קינוח אלגנטי לשרת את האורחים או לקחת למסיבה. החשוב מכל, מתכון זה יכול להיות מוקצף בתנור בתוך פחות מ 10 דקות!
Pandan להדביק הופכת את הקינוח ירוק יפה גם מספק טעם מתוק עדין. אם אין לך pandan הדבק, אתה יכול להחליף טעם וניל לקבלת תוצאות טעימות. כדי להתאים את הצבע הירוק שאתה מקבל מ pandan, להוסיף כמה טיפות של צבעי מאכל ירוק.
מה אתה צריך
- 1 כוס חלב קוקוס
- 2 ביצים
- 1 כף. סוכר
- 1/4 כפית. תמצית פנדאן (הדבק, או כפית וניל)
- 1/4 כוס
- סירופ מייפל ( סירופ שולחן, סירופ משלך עם
- תאילנדי פאלם סוכר : להוסיף יותר לפי הצורך)
- 1 קמצוץ מלח
- 1 כפית. שמן קוקוס (שמן קנולה או שמן בריא אחר)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F.
- קל שומן 4 ramekins עם שמן.
- מקציפים ביצים במזלג או עם מערבל חשמלי למשך דקה אחת.
- מוסיפים את המלח, הסוכר, וניל או פנדאן, וחלב קוקוס. מערבבים עד לשלב טוב. (אם אתה משתמש במהות / הדבק פנדאן, שים לב כי זה יהפוך את הקינוח ירוק טרופי בהיר.)
- יוצקים סירופ קטן לתחתית של כל ramekin: מספיק כדי לכסות את התחתונה, בתוספת עד 1 כף. יותר.
- עכשיו לשפוך את הביצה ואת תערובת קוקוס לתוך כל ramekin עד 3/4 מלא. אל תמשיכו: הסירופ צריך להישאר בתחתית הרמקין.
- מניחים רמיקינס בתבנית אפייה גדולה או על מחבת צלייה עמוקה. יוצקים מעט מים לתחתית תבנית האפייה או המחבת עד שהמים מגיעים ל -1 / 4 עד הצד של הרמקין.
- אופים 30 דקות, או עד מזלג מוכנס יוצא נקי.
- אפשר להתקרר, ולאחר מכן למקם את המקרר עד מוכן לשרת. (הערה: אתה יכול גם לשרת את הקינוח הזה חם - זה טעים בשתי הדרכים!)
- כדי לשרת, להעביר סכין סביב השפה הפנימית של כל ramekin כדי לשחרר את הפודינג. להפוך את ramekins על לוחות קינוח בודדים. את פודינג צריך ליפול בקלות, עם סירופ טבעי נוטף מעל פודינג קוקוס. תהנה!
קרם תאילנדי קרם ישמור (מכוסה) במקרר עד 5 ימים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 259 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 104 mg |
| נתרן | 136 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |