זה מתכון תאילנדית סלט קשיו הוא scrumptious להפליא - אבל אתה לא תאמין עד כמה scrumptious עד שתנסה את זה בעצמך! כל קשיו משולבים עם מלפפון, גזר, פלפל אדום ועשבי תיבול תאילנדי . זה שילוב בריא הוא זרק מאוד קל לעשות, טעים ללא שומן ההלבשה התאילנדית.
סלט קשיו ניתן להרכיב רק 15 דקות אבל טעם כמו שאתה ביליתי הרבה יותר לעשות את זה. זהו מתכון סלט נהדר ללוות כל ארוחה, אבל זה טעים במיוחד לצד מזון תאילנדי אחרים האהובים כגון תאילנדי ירקות , לחמניות באביב , דלעת, בטטה בטטה קארי מרק גזר עם זנגביל ועשב לימון.
סלט זה נעשה בקלות צמחוני על ידי החלפת רוטב ההר הזהב או רוטב סויה על רוטב דגים. זה יכול להיות מוגש גם כמנה עיקרית - פשוט להוסיף קצת שרימפס מבושל, עוף בגריל או פרוסות של טופו עמוק מטוגן (אם אתה צמחוני).
מה אתה צריך
- 1 מלפפון אנגלי (או 2 מלפפונים שדה קטן), העור הוסר אם תרצה
- 1 גזר, מגורד (להשתמש מגררת בגודל גדול יותר אם יש לך אחד)
- 1 כוס שלם קשיו קלוי ללא מלח (למנוע את סוג האפייה - קשיו בתפזורת הם טריים)
- 1/2 פלפל אדום גדול או 1 פלפל אדום קטן, פרוס דק
- 2 קציר (ירוק) בצל, פרוס או חתוך לרצועות לאורכו
- חופן נדיב של כוסברה טריים (כוסברה) וזיליקום טרי לעשות "מיטה" עבור סלט
- רוטב לסלט:
- 1 כף. מיץ ליים טרי סחוט
- 1 כף. רוטב סויה
- 1 כף.
- רוטב דגים (צמחוני תחליף: 1 כף.
- רוטב הרים זהב , או 1 1/2 כף. רוטב סויה)
- 1 כפית. חומץ יין לבן או חומץ אורז
- 2 עד 3 שיני שום טריים, לחוצים או טחונים
- 1 צ 'ילי אדום טרי, de-seeded ו minced, או 1 עד 2 כפית.
- רוטב צ'ילי , או 1/4 עד 1/2 כפית. מיובש צ 'ילי כתוש
- 1 עד 2 כפית. סוכר לטעום)
- קמצוץ של פלפל לבן (או פלפל שחור קבוע תחליף)
איך לעשות את זה
- הפוך את ההלבשה על ידי ערבוב כל החומרים רוטב סלט יחד בקערה.
- מבחן טעם לחמיצות / חריפות, הוספת סוכר יותר אם הוא חמוץ מדי לטעמך, או צ'ילי יותר אם זה לא מספיק חריף. לְהַפְרִישׁ.
- פורסים את המלפפון, ואז חותכים את פרוסות לחצי. מניחים בקערת סלט.
- מוסיפים את הגזר מגורד, קשיו, פלפל אדום בצל ירוק.
- יוצקים את ההלבשה וזורקים היטב.
- מניחים עשבי תיבול על צלחת הגשה וסלט מעל. מגישים מיד.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 219 |
שומן טוטאלי | 10 גרם |
שומן רווי | 2 גרם |
שומן בלתי רווי | 6 גרם |
כולסטרול | 0 mg |
נתרן | 615 מ"ג |
פחמימות | חשוב |
סיבים תזונתיים | 4 גרם |
חֶלְבּוֹן | 8 g |