זה עשיר חמאת חמאה קנטאקי הוא טעים להפליא. החמאה נספג לתוך העוגה, ויוצר שכבת לחות וחומציות להפליא. אפתתי את העוגה במחבת עוגה של בונד והשתמשתי בשיפוד במקום במזלג כדי ליצור את החורים כדי שתערובת החמאה והסוכר תחדור לתוך העוגה.
עוגה זו באמת לא צריך הדובדבן, אבל אני מנוף קצת אבקת סוכר מעל הדף לאחר unmolded אותו. אפשר גם לטפטף זיגוג וניל פשוט על העוגה.
עוד דבר לאהוב על זה עוגה - את החומרים הבלילה הם שפכו לתוך קערת ערבוב והיכו יחד בבת אחת. אין צורך שמנת את החמאה והסוכר, מוסיפים את החומרים היבשים לסירוגין עם החלב, וכו '. ואת רוטב סוכר חמאה הוא הצמד להכין. זה רק כרוך חימום עד החמאה יש נמס.
אופים את העוגה לאירוע או למסיבה מיוחדת, או לוקחים אותה לארוחת ערב. ללא שם: כולם יודה לך! הו, ולקחת כמה עותקים של המתכון.
מה אתה צריך
- 3 כוסות / 13 1/2 גרם קמח (לכל מטרה)
- 2 כוסות סוכר (מגורענות)
- 1 כפית מלח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1 כוס חלב או חלב חמוץ
- 1 כוס חמאה (טמפרטורת החדר)
- 2 כפיות וניל
- 4 ביצים גדולות
- רוטב
- 3/4 כוס סוכר
- 1/3 כוס חמאה
- 3 כפות מים
- 2 כפיות וניל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 325 מעלות צלזיוס (165 ° C / גז 3).
- בנדיבות שומן וקמח 12-Bundt מחבת או 10-inch מחבת צינור. ודא שאתה מקבל את כל nooks crannies של מחבת עוגה Bundt.
- בקערה גדולה משלבים את הקמח, 2 כוסות סוכר, מלח, אבקת אפייה וסודה, חמאה, 1 כוס חמאה, 2 כפיות וניל; להכות במהירות נמוכה עד רטוב. הגבר את מהירות המיקסר עד בינונית והיכו במשך עוד 3 דקות. כפית את הבלילה במחבת העוגה מוכנה להתפשט באופן שווה.
- אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל-55 עד 65 דקות, או עד שהכניס קיסם למרכז החוצה נקי.
- בינתיים, בסיר קטן על אש נמוכה, לשלב את 3/4 כוס סוכר, 1/3 כוס חמאה, 3 כפות מים, 2 כפיות וניל; לבשל, ערבוב, רק עד נמס חמאה. אין להביא את התערובת לרתיחה.
- מוציאים את העוגה על מתלה (בזמן שהיא עדיין במחבת) לחדור את כל זה עם מזלג או שיפוד. יוצקים את רוטב החמאה החם על העוגה החמה.
- תן את העוגה לעמוד 5 עד 10 דקות, או עד רוטב נספג, ולאחר מכן להפוך אותו בזהירות על צלחת עוגה.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 527 |
| שומן טוטאלי | 27 גרם |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 126 mg |
| נתרן | 788 מ"ג |
| פחמימות | 67 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |