קרם מייפל הם ממתקים בפה שלך עם טעם ייחודי של מייפל. תמצית אדר הוא הסוד שמאחורי הטעם האדרלי הנועז שלהם. אני רוצה לתת את הלחמנייה שלי באגוזים מרוסקים ואז להרכיב אותם עם חצי אגוז לפני ההגשה.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות סוכר חום
- 1/4 כוס חמאה
- 1/4 כוס מים
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1/3 כוס קרם מרשמלו
- 2 כפית תמצית מייפל
- 3/4 כוס אבקת סוכר
- 1 כוס אגוזים (קצוץ)
- לקשט: חצי אגוז נוספים לקישוט
איך לעשות את זה
1. הכן על ידי הצבת קערת ערבוב גדולה ומכים במקפיא כדי לצנן.
2. מערבבים את הסוכר, החמאה והמים בסיר גדול מעל לחום בינוני. מערבבים לפירוק חמאה וסוכר.
3. לאחר התערובת מגיעה סביב 200 מעלות, זרם לאט בשמנת. המשך לחמם עד שהוא מגיע 240 מעלות, ולאחר מכן להסיר מהחום.
4. יוצקים את הממתק בקערה הקרה ומאפשרים לשבת עד לטמפרטורת החדר.
כדי להאיץ את התהליך, אתה יכול למקם אותו במקרר, לבדוק את זה כל 5-10 דקות עד שהוא פושר.
5. מערבבים על נמוך ולאט לאט להוסיף את המרשמלו קרם ולחלץ, לעצור את הכפית לתוך מערבל במידת הצורך.
מוסיפים בהדרגה 1/2 כוס אבקת סוכר. אם הממתק עדיין דביק למדי, מוסיפים את הסוכר הנותר. מקציפים עוד 5 דקות, עד שזה כבר לא דביק ונוקשה במקצת.
7. מניחים את הממתק במקרר כדי לצנן במשך 20 דקות. התגלגל לתוך כדורים בקוטר של 3 אינץ ', ואת העליון את הכדורים עם חצי אגוז או פקאן. לחלופין, את הביצים ניתן מגולגל אגוזים קצוץ דק.
8. צ 'יל עוד 20 דקות, או עד להגדיר לחלוטין. יש לאחסן במיכל אטום במקרר.
לחץ כאן כדי להציג את כל פונדנט וממתקים מתכונים קנדי!
לחץ כאן כדי להציג את כל מתכונים מייפל Candy!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 91 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 9 מ"ג |
| נתרן | 2 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |