שמור עוגה תפוחים על התפריט עם זה דל שומן בסגנון גלידה תפוח עוגה phyllo. אני אוהב להשתמש תפוחים סבתא סמית ', אבל יש הרבה אפשרויות אחרות, כגון Braiburn, פינק ליידי, ו Jonagold.
צחצוח הבצק של פיילו עם תערובת של דבש ומים חמים במקום חמאה מומסת שומר על תכולת השומן. אתה יכול גם להשתמש תרסיס בטעם חמאה בטעם במקום.
מה אתה צריך
- 5 תפוחי-סבתא סמית', מקולפים, קוריים ופרוסות דק
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1 כפית. קינמון
- 1/4 כפית. אגוז מוסקט
- 1 כף. מיץ לימון
- 1 כף. קמח
- 1/4 כוס דבש
- 2 כפות. מים חמים
- 6 גיליונות 9 אינץ 'על ידי 14 אינץ' בצק Phyllo
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F.
- מעיל צלחת 9 אינץ 'עוגה עם תרסיס בישול nonstick. לקלף, הליבה, פרוסות תפוחים דק. מערבבים תפוחים, סוכר, קינמון, מוסקט, לימון וקמח בקערה גדולה ומניחים בצד.
- בקנקן קטן או קערה, מערבבים דבש עם מים חמים.
- ערימת שש גיליונות פיילו על משטח נקי. עבודה במהירות, מברשת את הסדין העליון עם תערובת דבש ושכב על צלחת העוגה. דוחפים את הבצק לתוך הצלחת, ומשאירים את הצדדים משתלשלים.
- צחצח את הסדין הבא ושכב על הסדין הראשון.
- צחצחו את השכבה השלישית והניחו אותה כך שהצדדים ישתלטו על הצד הנגדי של הצלחת, ויצרו צורה צלבית. לעשות את אותו הדבר עם הסדין הרביעי.
- מוסיפים את הסדין החמישי בדבש ומניחים אותו בזווית לסדינים האחרים, ומניחים את הסדין השישי בזווית ההפוכה לחמישי.
- כפית תערובת תפוחים לתוך צלחת העוגה, ויצרו תלולית גדולה.
- לאסוף צדדים התלויים על פינות פיילו כדי ליצור פאי בסגנון גאלט (שם כמה פרי נשאר חשוף במרכז).
- מניחים בתנור ואופים במשך 30 עד 35 דקות. משרת 6 עד 8.
לכל מנה: קלוריות 173, קלוריות משומן 9, סה"כ שומן 1G (יש 0.3 גרם), כולסטרול 0 מ"ג, נתרן 60 מ"ג, פחמימות 39.9, סיבים 2.5 גרם, חלבון 1.1 גרם
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 193 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 197 mg |
| פחמימות | 45 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |