המרינדה הגדולה של חזיר, במיוחד צלעות חזיר. המתיקות מהסוכר החום והמלחות מרוטב הסויה נשואה היטב עם רוטב הצ'ילי.
מה אתה צריך
- 1/3 כוס רוטב סויה
- 1/4 כוס סאקה
- 2 כפות מים
- 2 כפות סוכר חום
- 2 כפות רוטב צ'ילי קל
- 2 שיני שום (טחון)
- 1 כפית זנגביל (טרי טחון)
- 1/4 כפית פלפל לבן
- 1 קמצוץ מלח
איך לעשות את זה
- מערבבים את כל המצרכים בקערה קטנה עד שהסוכר החום מתמוסס.
- לאחסן במרינדה במיכל אטום במקרר עד מוכן לשימוש. תערובת תימשך 5-7 ימים אם מאוחסנים כראוי. מתכון תשואות על 3/4 כוס או מספיק עבור כ 4 צלעות חזיר. הגדל מתכון כדי שיתאים לצרכים שלך וכמות של צלעות חזיר.
- כדי למריחה: במקום צלעות חזיר לתוך שקית פלסטיק resealable (2 שקיות אם אתה מכין יותר מ 4 צלעות). יוצקים מלוחים מעל, לוודא את כל משטחי הבשר מצופים היטב. תיק החותם ומכניסים למקרר למשך 4 עד 12 שעות. מבשלים לפי ההוראות.
- תערובת זו יכולה לשמש גם רוטב או להדביק. מבשלים על אש בינונית בסיר במשך 7 עד 8 דקות, תוך ערבוב. אם אתה רוצה את זה סמיך יותר, להגדיל את החום בינוני גבוה, מערבבים יחד 1 עד 2 כפיות קורנפלור עם 2 כפות מים חמים עד להמיס. מוסיפים לתערובת ומערבבים במשך 1 עד 2 דקות עד שהעיבוד הרצוי מושג.