אני חושב ללמד ילדים לבשל הוא אחד הדברים היקרים ביותר שאתה יכול לעשות. אלה הם מיומנויות הם ישתמשו לכל החיים. אבל זה לוקח קצת זמן, כמה שיעורים יהיה לחזור על עצמו. מקל עם זה, ואת הילדים שלך יהיה להרוויח מיומנות חדשה בעל ערך.
קושי: קל
הזמן הנדרש: 1 שעה
הנה איך:
- הכלל הראשון הוא על בטיחות מזון . הכללים הבסיסיים כוללים: לשמור על הידיים שלך נקי, לשטוף אותם לעתים קרובות במי סבון, לא ללקק את האצבעות בזמן הכנת מזון, מזון גולמי מבושל נפרד, לבשל מזון לטמפרטורה הנכונה. היזהר על זיהום צולבות. לא לשים מאכלים מבושלים על לוחות שהכילו מזון לא מבושל. לשטוף כלים לאחר השימוש בהם, ולשמור מזונות לא מבושלים מן המזונות כי לא יהיה מבושל.
- לקשור את השיער שלך, ודא שאין לך בגדים רופפים או תכשיטים תלויים. לנעול נעליים במטבח. אם אתה מבשל יחף, אתה מסתכן מקבל נשרף תערובות חמות או לחתוך עם סכינים או מזלגות.
- תמיד להתחיל לקרוא את המתכון דרך לחלוטין; הקפד להבין את ההוראות. לאסוף את כל החומרים שלך, כלי, ומחבתות שאתה צריך לפני שתתחיל.
- תערובות חם יכול לשרוף במהירות. השתמש בחמניות חמות בעת הוצאת מזון מהתנור או מהמיקרוגל, ולעולם לא ללקק או לטפל במזון חם. אם אתה פוגע בעצמך, ספר למבוגר מיד. ויש לי ערכת עזרה ראשונה מצויד היטב במטבח בכל עת.
- תיזהר עם סכינים. סכיני מטבח צריך להיות חד, אשר עובד הכי טוב. למד כיצד לעבוד עם סכינים ולתרגל לפני שתתחיל בישול. אל תשים סכינים במי סבון כי מישהו יכול להגיע פנימה ולקבל לחתוך. במדיח, סכיני המקום מצביעים למטה.
- אם השריפה מתחילה, התקשר למבוגר מיד. אף פעם לא לשים מים על האש. אם האש קטנה, לזרוק אפייה סודה על זה כדי לחנוק את הלהבות. אם האש בסיר, לבקש מבוגר לשים את המכסה על המחבת כדי להסיר את החמצן מן האש. אם להבות גדולות וקפיצות, התקשר 911 ו לעזוב את הבית מיד.
- ודא כי ידיות הסיר מופנים הרחק הקדמי של הכיריים. אם הם תלויים על החלק הקדמי של הכיריים, אפשר היה להפיל את הסיר עם התוכן החם שלו על הרצפה, ואתה.
- אף פעם לא לטעום אוכל לא מבושל. אלא אם כן אתה משתמש ביצים מפוסטר, לא ללקק את הקערה או כף ערבוב. זכור כי קמח גלם יכול להכיל חיידקים פתוגניים מדי, אז לא לטעום שום אוכל עם קמח לא מבושל בו. ו להיזהר בעת טעימת מזון חם. מזון מן התנור צריך להתקרר במשך 10 דקות לפחות עבור מנות ראשונות לצד מנות, 30 דקות לחמים, ו 20 דקות עבור עוגיות. אם המתכון אומר להתקרר לחלוטין לפני ההגשה, בצע את ההוראה.
- כאשר תסיים בישול, לנקות את המטבח. זה אומר לנגב נשפך, כלי כלי וקערות במדיח כלים, מחבתות נקי, והניח את החומרים משם.
- לפני שתעזוב את המטבח, ודא שכל המכשירים כבויים ונקיים. נתקו מערבלים ומעבדי מזון. נקו את הכיריים לאחר שהיא התקררה. ונגב את החלק הפנימי של המיקרוגל עם מגבות נייר לחות.
- לעבוד עם הילדים שלך בהתחלה, אז כאשר אתה בטוח שהם מבינים את הכללים של המטבח, לעמוד מאחור ולראות אותם להמריא!
מה אתה צריך:
- מתכון
- רכיבים
- סירים ומחבתות
- כפות וכלים אחרים
- רפידות חם
- שָׁעוֹן עֶצֶר
- סבון ומים