הכל על בטיחות מזון

אין כללים מוחלטים רבים באמנויות הקולינריות, אך בעקבות נהלי בטיחות מזון בטוח הוא חובה. הנה כל מה שאתה צריך לדעת על בטיחות המזון, מה גורם למזון ללכת רע עובדות על חיידקים מובילים מזון פתוגנים.

כאשר האוכל הולך רע

קלקול מזון והרעלת מזון נגרמים על ידי אורגניזמים זעירים הקרויים חיידקים. גלה אילו תנאים חיידקים צריכים כדי לשגשג - וכיצד לעצור אותם במסלולים שלהם.

טמפרטורת מזון אזור סכנה

ההגנה הטובה ביותר נגד מחלות מונעת מזון היא לעצור את החיידקים מ לגדול - או לפחות להאט אותם. אנו עושים זאת על ידי שמירה על מזון מתוך אזור טמפרטורת מזון מסוכנים .

סימפטומים של הרעלת מזון

ישנם סוגים רבים של הרעלת מזון, ולכל אחד מהם יש סימפטומים ייחודיים משלו. הנה רשימה של כמה מן הרעלים הנפוצים ביותר הרעלת מזון .

בשר בקר ובטיחות מזון

הנחיות בטיחות אלו יספקו לך טיפים על הדרכים הטובות ביותר לטפל, להכין ולאחסן המבורגר בשר בקר כדי למזער את הסיכויים שלך למחלות הקשורות למזון.

עוף & עופות בטיחות עצות

הנחיות בטיחות ומזון אלו יספקו לך את הסקופ על הכנת ואחסון של עופות ועופות בבטחה , כולל הקפאה והפשרה עצות ועוד.

בראון תיק ארוחות צהריים ובטיחות מזון

להביא את ארוחת הצהריים לעבודה, או להכין ארוחות צהריים עבור הילדים שלך כדי לקחת לבית הספר, אומר מזון יכול ללכת unrefrigerated לתקופות ממושכות של זמן.

גלה כיצד לשמור על בטיחות המזון כאשר אתה חום baging אותו .

לוחות חיתוך ובטיחות מזון

לוחות חיתוך באים בכל הצורות והגדלים והם עשויים מכל סוג של חומר מעץ וזכוכית פלסטיק ואקריליק. אבל אילו לוחות חיתוך הם הטובים ביותר במונחים של בטיחות מזון?

פתוגנים משותפים למזון

גלה על הפתוגנים הנפוצים ביותר של מזון, מאיפה הם באים, איך הם מועברים בדרך כלל ומה הסימפטומים שלהם.

תנורים איטיים ובטיחות מזון

תנורים איטיים הם נוחות נהדרת, אבל בכל פעם שאתה מתמודד עם טמפרטורות נמוכות על פני תקופות זמן ארוכות, בטיחות המזון הוא דאגה. אלה פשוטים איטי בטיחות הבטיחות הנחיות יעזור לשמור אותך ואת המשפחה שלך בטוח.

הוריקנים ובטיחות מזון

הנה כמה טיפים שיעזרו לך להתכונן להפסד של כוח לפני אירוע מזג אוויר חמור, ומה אתה יכול לעשות אחרי סערה כדי לשמור על האוכל שלך בטוח.

הרעלת מזון שאלות נפוצות

רוב המקרים של הרעלת מזון ניתנים למניעה באמצעות בישול נאות וטיפול במזון. למידע נוסף על מניעת הרעלת מזון במטבח שלך.

עוד על בטיחות מזון:

• קח את הבטיחות מזון חידון
• בחירת לוח חיתוך
• צליה בטוח & ברביקיו
• טיפים בטיחות מזון בחוץ
• שמירה על Cooler מגניב