הסימפטומים של הרעלת מזון יכול להשתנות בהתאם לסוג באג אתה יכול להתמודד עם, אבל יש בהחלט כמה סימנים אופייניים כי להופיע ברוב המקרים. אם אתה חושב שיש לך הרעלת מזון חשוב לראות רופא. אם לא מטופל מקרה חמור של הרעלת מזון יכול להיות קטלני במיוחד בקרב צעירים או קשישים.
הרעלת מזון או שפעת?
אתה עשוי לתהות אם הסימפטומים שאתה חווה הם באמת סימנים של הרעלת מזון, או אם זה רק סוג של שפעת הבטן או באג הבטן.
במציאות, עם זאת, המונחים "שפעת הבטן" או "הבטן הבטן" הם רק ביטויים המשמשים לתיאור הסימפטומים כי, על פי רוב, נגרמת על ידי הרעלת מזון. במילים אחרות, אם יש לך את שפעת הבטן או באג הבטן, אתה כנראה יש את זה על ידי אכילת משהו שנתן לך מקרה של הרעלת מזון.
מסיבה זו, פשוט להסתכל על תסמינים לא תמיד מספיק כדי לאבחן מקרה של הרעלת מזון. כדאי גם לחשוב על מה שאכלת לאחרונה ולאן אכלת את זה. אם למישהו אחר שאכל את אותו מזון יש גם אותם סימפטומים, זה אינדיקטור חזק למקרה של הרעלת מזון. אם אתה מסוגל לזהות מה מזון גרם המחלה שלך חשוב שאף אחד אחר לא לצרוך את זה או שהם יכולים לחלות גם כן.
מסעדות לקחת ברצינות מחלות foodborne ולנקוט אמצעי זהירות רבים כדי למנוע אותם. אם אתה בטוח שיש לך הרעלת מזון ממסעדה, זה יכול להיות סיכון בריאותי גדול וזה יהיה חשוב עבור מחלקת הבריאות המקומית כדי לדעת על זה.
סימפטומים של הרעלת מזון
אמנם ישנם חיידקים רבים הגורמים הרעלת מזון deducing איזה באג ספציפי גורם הצרות שלך יכול להיות הרבה יותר קשה. לדוגמה, הרעלת סלמונלה, הסוג הנפוץ ביותר של הרעלת מזון באמריקה, כולל כאבי בטן, כאבי ראש, בחילה, חום, שלשולים והקאות.
תסמינים אלה הם די כללי והם צפויים להיות נוכחים די הרבה כל צורה של הרעלת מזון אתה יכול לחשוב. יתר על כן, בזמן שאתה בעיצומו של חולי של מחלה, אתה לא יכול להיות בתוך הנפש כדי לעשות הבחנה טובה בין כאבי בטן וכאב בטן. עם זאת, יש סוג מיוחד של הרעלת מזון, עם סט ייחודי משלהם של סימפטומים ותנאים, כי נגיע בסוף מאמר זה.
הֲקָאָה
הקאות הוא אחד הסימנים הנפוצים ביותר של הרעלת מזון. זה הגיוני כי אם אכלת משהו רע, הגוף שלך הולך לנסות להוציא את זה. שליחת אותו בחזרה באותו אופן זה הגיע היא הדרך הטובה ביותר להשיג את זה.
הקאות הוא אחד הסימנים של הרעלת מזון הנגרמת על ידי החיידקים הבאים:
שִׁלשׁוּל
שלשול הוא עוד סימפטום הרעלת מזון נפוץ, והוא אופייני לחיידקים הבאים:
- סלמונלה
- Shigella (שלשול יכול להיות דם)
- ליסטריה
- סטפילוקוקוס אאורוס
- קלאוסטרידיום
- קמילובאקטר ג'ינג'וני (שלשול יכול להיות מימי או דמים)
- E. coli (מימי, יכול להפוך דם)
כאב ראש
כן, אפילו כאב ראש יכול להיות סימן להרעלת מזון, אבל בדרך כלל, זה יתרחש בשילוב עם כמה תסמינים אחרים המתוארים כאן.
כאב ראש יכול להיות נוכח הרעלת מזון הנגרמת על ידי באגים אלה:
- סלמונלה
- ליסטריה
- Staphylococcus aureus (במקרים חמורים)
- קלאוסטרידיום
- קמפילובקטר ג'ינג'וני
כאבי בטן / התכווצויות בטן
יש הבחנה יפה למדי כדי להיות כאן, שכן זה לא יכול להיות כל כך קל לבודד את כאבי בטן הנגרמת על ידי התכווצות מסוג אחר של כאבי בטן. עם זאת, זה יכול להיות סימפטום של כמה מחלות אלה foodborne:
- סלמונלה
- שיגלה
- סטפילוקוקוס אאורוס
- קלאוסטרידיום
- קמפילובקטר ג'ינג'וני
- E. coli (כאב חמור)
בחילה
עוד סימפטום מאוד בסיסי ולא כל כך קל לכמת, בחילות יכול לנוע בכל מקום מן queasiness קלה להקיא ו cramping הבטן חמורה. כמו כאב ראש, סביר להניח להציג את עצמו יחד עם כמה תסמינים אחרים המפורטים כאן. בחילה היא בין הסימנים של הרעלת מזון מסוג זה:
- סלמונלה
- שיגלה
- ליסטריה
- סטפילוקוקוס אאורוס
- קלאוסטרידיום
- קמפילובקטר ג'ינג'וני
קַדַחַת
מכיוון שהחיידקים המשדרים את המחלה הם בדרך כלל (אך לא תמיד) גורמים לזיהום, אחד הסימפטומים השכיחים ביותר של הרעלת מזון הוא חום, כפי שניתן לראות במקרים הנגרמים על ידי חיידקים אלה:
- סלמונלה
- שיגלה
- ליסטריה (חום יכול להיות מתמשך למדי)
- קמפילובקטר ג'ינג'וני
- E. coli (לפעמים, יכול להיות מתון)
התייבשות
התייבשות יכולה להיגרם על ידי הקאות ושלשולים, כך שזה סימפטום נוסף שקשה להבחין בינו לבין עצמו. ובכל זאת, אתה עשוי להיתקל התייבשות כאשר סובלים כל אלה צורות של הרעלת מזון:
- סלמונלה (במיוחד באנשים צעירים מאוד או זקנים מאוד)
- שיגלה
- קלאוסטרידיום
כאבים בשרירים או התכווצויות
סיבה נוספת שאנשים לפעמים טועים הרעלת מזון עבור שפעת היא שפעת יכולה לגרום כאבי שרירים, וכך יכולים כמה צורות של הרעלת מזון, כולל:
- ליסטריה (כאבי גב)
- סטפילוקוקוס אאורוס
- קמפילובקטר ג'ינג'וני
בוטוליזם: מקרה מיוחד
בוטוליזם הוא אחד הצורות הקטלניות ביותר של הרעלת מזון, וזה נגרם על ידי חיידק חי בסביבה ללא חמצן. זה עושה את זה שונה מן pathogenens foodborne אחרים. בוטוליזם מציג גם את הסימפטומים הייחודיים שלו. אתה יכול לראות כי הם שונים לגמרי מן הסימפטומים שתוארו לעיל. סימפטומים של בוטוליזם כוללים:
- עייפות / חולשה
- סְחַרחוֹרֶת
- ראייה כפולה או ראייה מטושטשת
- פה יבש
- קושי לבלוע או לדבר
- שיתוק (במקרים מתקדמים ביותר)