קוקוס סוכר עושה את זה מתקתק בטעם בוטנים בטעם מתכון מאוד בטעם ובריא הרבה יותר! למרות שמו של סוכר זה, סוכר קוקוס לא לטעום או להריח כמו קוקוס, אבל יש טעם סוכר חום יפה ומראה. זה נקרא לפעמים "סוכר קוקוס קוקוס", אבל לא לבלבל את זה עם "כף היד" רגיל, שהוא מוצר אחר. הקפידו להשתמש בסירופ מייפל אמיתי, במקום סירופ פנקייק בטעם מייפל, אשר לא יעבוד במתכון.
באמצעות חמאת בוטנים אמיתית, זה שביר גם אינו מכיל שום חמאה הוסיף או שומן. נסה להחליף את אגוזים אחרים או חמאת אגוזים עבור טיפול טעים דומה.
מה אתה צריך
- 1 כוס קוקוס סוכר
- ½ כוס סירופ מייפל
- 1/2 כוס מים
- 1/4 כפית מלח (להשמיט אם באמצעות חמאת בוטנים מומלחים)
- 1/2 כוס בוטנים
- 6 כפות חמאת בוטנים טבעית
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית תמצית וניל
איך לעשות את זה
1. הניחו גיליון אפייה עם נייר קלף והניחו אותו בצד. מניחים את כל החומרים לשימוש מוכן.
2. בסיר בינוני, לשלב את הסוכר קוקוס, סירופ מייפל, ומים. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני. מוסיפים את המלח, ואז להוסיף מדחום ממתקים. מבשלים את שביר ללא ערבוב עד שהוא מגיע 250 מעלות פרנהייט (121 C). מוסיפים את הבוטנים ומערבבים אותם לתערובת.
3. ממשיכים לבשל את הממתק עד שהוא מגיע ל 290 מעלות פרנהייט (143 C).
הבוטנים יתחילו להריח קלויים והניחוח הקרמלי יתחיל להיות חזק יותר.
4. כאשר הוא מגיע לשלב זה, לכבות את החום ולהוסיף את חמאת בוטנים. מערבבים במהירות לשלב ולהסיר מן החום. מוסיפים את הסודה לשתייה וניל ומערבבים היטב - את קצף יהיה קצף למעלה. מורחים את הממתק על גיליון אפייה מרופד בקלף, עד לעובי של כ -1 ס"מ. מורחים מהר כי ממתק זה מתקרר במהירות!
5. מניחים את התערובת במקרר כדי להתקרר ולהגדיר במשך 30 דקות. לפרוץ לחתיכות וליהנות!
לחץ כאן כדי להציג את כל ממתקים בוטנים בוטנים!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 437 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 338 מ"ג |
| פחמימות | 68 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |