זהו רוטב ברביקיו קלאסי עבור צלעות. השילוב של טעמים משפר את הטעם של הצלעות אבל לא להכניע אותם. אם מוסיפים את הרוטב לצלעות בזמן שהם עדיין בישול לוודא שהוא לא לשרוף. הרוטב צריך להיות עשיר ועבה, לא שחור ושרף.
מה אתה צריך
- 2 פחיות / 16 עוז / 240 מ"ל עגבניות רוטב (2 x 8 גרם פחיות)
- 2 כפות / 30 מ"ל פפריקה
- 2 כפות / 30 מ"ל
- חרדל (
- יבש )
- 1 כף / 15 מ"ל חומץ
- 1 כף / אבקת בצל 15 מ"ל
- 1 כף / אבקת שום 15 מ"ל
- 1 כף / 15 מ"ל ריחן (הקרקע)
- 1 כף / 15 מ"ל פלפל קאיין
- 2 כפיות / 10 מ"ל פלפל שחור
- 1/2 כפית מלח 2.5 מ"ל
איך לעשות את זה
- שלב את כל החומרים.
- מגישים רוטב חם על השולחן כמו תבלין, או מברשת אותו קלות על צלעות כ 15 דקות לפני שאתה מסיר אותם מן מעשן או גריל.
- יש לאחסן במיכל אטום עד 5 ימים לאחר ההכנה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 61 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 396 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |