זהו רוטב עשיר בטעם עם קצת חום מוחלט אליו. אם אתה לא רוצה את זה חריף, להשמיט את צ 'ילה סרנו או תחליף עם פלפל מתון. רוטב זה עובד היטב על עוף, בשר חזיר, צלעות בקר.
מה אתה צריך
- 1/3 כוס (80 מ"ל) חומץ סיידר
- 3 כפות (45 מ"ל) סוכר חום כהה
- 3 כפות (45 מ"ל) רוטב עגבניות
- 3 כפות (45 מ"ל) מולסה
- 2 שיני שום, טחון
- 1 צ 'ילה סרנו, seeded וקצוץ דק (אופציונלי)
- 1 כף (15 מ"ל) זנגביל (מגורד)
- 1/2 כפית מלח (2.5 מ"ל)
- 1/2 כפית (2.5 מ"ל) פלפל שחור
איך לעשות את זה
1. מניחים את כל המצרכים בסיר גדול ומבשלים על אש נמוכה במשך 8 עד 10 דקות.
2. מסירים מהחום ומאפשרים לרוטב להתקרר במשך 15 דקות לפני השימוש. מוסיפים רוטב במכל אטום למקרר עד 7 ימים לאחר ההכנה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 74 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 176 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |