אלה צלעות חזיר צלויים מושרים בתערובת של ווסטרשייר ורוטב סויה, חרדל, תבלינים ומרכיבים אחרים. המרינדה העשירה מייצרת צלעות בגריל עסיסי וטעים. תוכנית למרינדה צלעות במשך 3 עד 6 שעות על הטעם הטוב ביותר.
לקבלת הטעם הטוב ביותר, להשתמש העצם במרכז לחתוך חזיר צלעות ירך. צלעות ללא עצמות ניתן להשתמש עבור המתכון גם כן. או לנסות את המרינדה עם צלעות בסגנון כפרי או עצמות. כל לחתוך רזה של בשר חזיר היית מבשלים על הגריל עשוי להיות מושרה.
מגישים את צלעות חזיר עם סלט תפוחי האדמה האהוב עליך ופורסים ירקות טריים עבור cookout המשפחה בלתי נשכח.
מה אתה צריך
- 4 עד 6 מרכז לחתוך ירך צלעות חזיר על העצם, על 1 אינץ 'עובי
- 1/4 כוס נתרן נמוכה
- רוטב סויה או טמארי
- 3 כפות רוטב ווסטרשייר
- 2 כפות שמן צמחי
- 1 כף חומץ תפוחים
- 1 כף חרדל חום, דיז'ון, או תערובת חרדל גורמה
- 2 כפות סוכר חום, ארוז
- 1 שום ציפורן דק טחון
- 1/2 כפית מלח כשרה
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
- פאט צלעות חזיר יבש עם מגבות נייר.
- מכניסים את הצלעות לתיק אחסון מזון גדול או סגור, או מיכל לא פעיל עם מכסה.
- בקערה, לשלב את רוטב סויה, רוטב ווסטרשייר, שמן צמחי, חומץ תפוחים תפוחים, חרדל, סוכר חום, שום, מלח ופלפל. יוצקים את תערובת המרינדה על צלעות חזיר.
- לאטום את השקית או לשים מכסה על מיכל ולהפוך ביסודיות מעיל צלעות חזיר. מקפיאים במשך 3 עד 6 שעות, מפנה את השקית או את המכל מדי פעם.
- גריל את צלעות חזיר מעל חום גבוה ישיר במשך 5 עד 7 דקות בכל צד, או עד צלעות לרשום לפחות 145 F - הטמפרטורה הבטוחה מינימום עבור בשר חזיר - על מדחום לקריאה מיידית. אם צלעות חזיר הם עבים מאוד, לאפשר יותר זמן.
מגישים 4 עד 6.
וריאציות
- השתמש חומץ יין לבן או אדום במרינדה במקום חומץ תפוחים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 371 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 89 מ"ג |
| נתרן | 1,010 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 31 גרם |