הדבש הוא חלופה טבעית אורגנית, ללא תוספים שקל על הבטן, מתאימה לכל תהליכי הבישול ויש לה חיי מדף בלתי מוגדרים.
עובדות על השימוש בדבש לאורך ההיסטוריה
הדבש הוא עתיק כמו ההיסטוריה הכתובה, שראשיתה בשנת 2100 לפנה"ס, שם הוא נזכר בכתבי הקודש של השומרית והבבלית, בקוד החתי ובכתבי הקודש של הודו ומצרים. זה כנראה אפילו יותר מזה.
שמו בא מן האוניג האנגלי , וזה היה ממתיק הראשון הנפוץ ביותר בשימוש על ידי האדם. האגדה מספרת כי קופידון טבל את חיצי האהבה שלו בדבש לפני שמכוונים אל אוהבי תמימים.
בברית הישנה של התנ"ך נקראה ישראל לעתים קרובות "ארץ החלב והדבש". מיד, משקה אלכוהולי מדבש נקרא "נקטר האלים".
דבש היה מוערך מאוד ולעתים קרובות משמש כסוג של מטבע, מחווה, או הצעה. במאה ה -11 לספירה שילמו איכרים גרמנים את האדונים הפיאודליים שלהם בדבש ובדבורים.
למרות המומחים טוענים אם הדבש הוא יליד לאמריקה, כיבוש הספרדים בשנת 1600 לספירה מצאו מקסיקנים ילידי מרכז אמריקה כבר פיתחו שיטות דבורים לייצר דבש.
בימים של דבש, נעשה שימוש לא רק במזון ומשקאות אלא גם בייצור מלט, ב לכה רהיטים לכות, למטרות רפואיות.
וכמובן, דבורים לבצע את השירות החיוני של מאכל פירות, legumes, ירקות וסוגים אחרים של צמחים לייצור מזון במהלך העסק שלהם של ייצור דבש.
עוד דבש טריוויה
- דבורי הדבש חייבים לטפס מעל שני מיליון פרחים כדי להפוך פאונד אחד של דבש, עף מרחק שווה יותר משלוש פעמים ברחבי העולם.
- דבורה העובד הממוצע יעשה רק אחד עשר שנים של כפית דבש במהלך חייו.
- ליקר סקוטית המפורסם Drambuie הוא עשה עם דבש.