מה עדיף מכוס שוקולד חם ביום חורף קר? שוקו חם הפך סופגניות; זה מה ש! החלק הכי טוב - מלבד טעם scrumptious, כמובן - היא שהם מיני, אשר באופן אוטומטי את הגורם החמוד.
אם אתה מחפש מושלמת יום שלג לטפל או הפתעה חג האהבה, אלה סופגניות זעירים הם הפתרון שלך!
מה אתה צריך
- סופגניות שוקולד חם
- 1 1/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס תערובת שוקולד חם
- 2 כפות אבקת קקאו
- 1/2 כוס סוכר
- 1 כף אבקת אפייה
- ביצה 1
- 1/2 כוס חלב
- 2 כף חומץ לבן
- 1/2 כוס חמאה (מומסת)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כוס צ'יפס שוקולד מיני
- עבור הזגג
- 1 כוס אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 4 כף חלב
- לקבלת קרם מרשמלו
- 2 כפות חמאה (מרכך)
- 4 גרם מרשמלו מוך
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 3 כפות אבקת סוכר
- 1 כף
- עבור פרוסט שוקולד
- 1/2 כוס שמנת קלה
- 2 כפות סירופ תירס
- 1/4 כוס שבבי שוקולד מתוקים למחצה
- תוספות
- סילון פיסות מרשמלו נפוחות (או חתיכות מרשמלו מארמשלו לאווס הוט שוקולד)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350- F. משמנים את הסירים (אפשר גם להשתמש במכונת סופגנייה, פשוט עקבו אחר ההוראות על יצרן הדונאט שלכם לקבלת זמני האפייה).
- בקערת ערבוב גדולה, או בקערה של מיקסר, מערבבים יחד את הקמח, תערובת השוקולד החם, אבקת הקקאו, הסוכר ואבקת האפייה.
- בספל מדידה סופגים יחד את החלב והחומץ כדי ליצור מעין חלב חמאה תוצרת בית.
- ואז לטאטא את הביצה, וניל וחמאה מומסת (לוודא שזה טמפרטורת החדר, כך שזה לא לטרוף את הביצה).
- מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים להרטיב את התערובת היבשה. לקפל בעדינות את שבבי שוקולד מיניאטורי.
- מניחים את הבלילה סופגנייה לתוך שקית מאפה גדולה או תיק ziplock. חותכים חור גדול בסוף התיק ואת הצינור הבלילה לתוך תבניות סופגנייה. מלא עד כמעט מלא, משאיר קצת מקום להם לעלות.
- אופים במשך 8 עד 10 דקות. אפשר להם להתקרר במחבת במשך כ 5 דקות ולאחר מכן למקם אותם על מדף קירור.
- בעוד הם אפייה או קירור להכין את שני frostings.
- מקציפים יחד את חומרי הזיגוג ומגלגלים כל סופגנייה בזיגוג כאשר הם מקוררים לחלוטין. מניחים אותם על מדף קירור כדי לאפשר זיגוג עודף לטפטף.
- אפשר להם להתייבש במשך 10 עד 15 דקות.
- מקציפים יחד את החמאה המומסת, וניל ומרשמלו בקערה בעזרת מערבל יד עד לשלבם המלא.
- מוסיפים את הסוכר והחלב ומערבבים עד לקבלת חלקה.
- טובלים את החלק העליון של כל סופגניה לתערובת המרשמלו. אפשר לייבש מעט, בערך 5 דקות.
- מכניסים את השוקולד והשמנת לקערה בגודל בינוני. מיקרוגל במרווחים 30 השני, תוך ערבוב בין עד נמס לחלוטין. ואז לטאטא את סירופ התירס.
- טובלים כל סופגניה בשוקולד ומיד עם חתיכות המרשמלו.
- מגישים עם כוס חלב קר וליהנות!
* מתכון שונה מן אפרוח מתוק