סופגניות שוקולד אפויות

סופגניות הם טעים להפליא, אבל בואו נודה בזה, הם לא בדיוק הבחירה הבריאה מסביב עם הטיגון הנדרש כדי להפוך אותם. שלא לדבר על זה, זה לעתים קרובות קשה לאתר חנות סופגניות שמציעה אפשרויות טבעוני, אלא אם כן אתה בעיר גדולה.

למרבה המזל, סופגניות אפויות קיים והם פשוט טעים כמו מסעד מטוגן unhealthier. סופגניות אלה הם בטעם שוקולד ולא יכול להיות קל יותר להתכונן. אין צורך לפרוץ את הטיגון עמוק, כל מה שאתה צריך הוא ספירה 6 סופג סופרים שניתן לרכוש לכל היותר מחלקת כמעט כל חנות למטבח תחת $ 10 דולר.

אם אין לך מחבת סופגנייה לא נוח ולא מחפשים לרכוש מחבת חדשה, אתה יכול גם להכין את הבלילה כמו עוגות. אני ממליץ להכפיל את המתכון ואפייה במשך 20 דקות, או עד סכין מוכנס למרכז יוצא נקי (עושה 12 סופגניות).

מה אתה צריך

• עבור סופגניות:
• 1 כף זרעי פשתן
• 2 כפות מים
• 2/3 כוס + 2 כפות קמח כל מטרה (מולבן או חיטה מלאה)
• 1/3 כוס קמח חומוס
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/4 כוס אבקת קקאו טבעית
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1/4 כוס + 2 כפות קרם קוקוס (מלמעלה של פחית חלב קוקוס מלא שומן)
• 1/4 כוס שמן קוקוס (או שמן בישול אחר)
• 3/4 כוס חלב nondairy (כגון שקדים, סויה, אורז או קנבוס)
• עבור Glaze:
• 1/3 כוס סוכר חום (או דקל קוקוס)
• 3 כפות קרם קוקוס (מלמעלה של פחית של חלב קוקוס)
• קמצוץ (כ 1/4 כפית) מלח
• 1/3 כוס סוכר של ממתק

איך לעשות את זה

עבור הסופגניות: מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס ושומן קל וקמח בגודל של 6 יחידות סופיות.
בקערה קטנה, מקציפים יחד את הארוחה עם 2 כפות מים. אפשר לתערובת לנוח עד ג 'ל, כ 5 דקות.
בקערה גדולה יותר, חותכים יחד את כל קמח המטרה, קמח חומוס, סוכר מגורען, אבקת קקאו, סודה לשתיה. פעם מעורבבים, מערבבים בתערובת פשתן ומים מזוהמים יחד עם קרם קוקוס, שמן קוקוס וחלב נונדיארי.

מקציפים היטב עד שעוגת הדונאט רכה וחלק. ממלאים כל רוטב סופגניות על צדי המחבת, מוודאים לא לערבב את הבלילה מעל החלק העליון של המחבת.
מניחים את מחבת הדונאט על המדף האמצעי של התנור המחומם מראש ואופים במשך 11 עד 12 דקות, או עד לנפח וריחני. אפשר לסופגניות אפויות להתקרר במשך כ 15 דקות ולאחר מכן בעדינות להשתמש בסכין לחטט אותם ממחבת סופגנייה. העברת סופגניות לתא חוט להתקרר לחלוטין.

כדי להפוך את זיגוג סופגנייה:
בסיר קטן, מחטיפים יחד את הסוכר החום או קוקוס הקוקוס, את קרם הקוקוס ואת קמצוץ המלח. מחממים את התערובת על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, עד שהסוכר מתמוסס וחולק במשך כ -2 דקות. מוציאים את תערובת הסוכר מהחום ומאפשרים להתקרר לזמן קצר, בערך 2 דקות. לטאטא את הסוכר של ממתק, לערבב היטב כדי להסיר כל גושים, הבטחת זיגוג חלקה. בראש כל סופגניות בנדיבות עם זיגוג ולאפשר לנוח, כ 45 דקות עד 1 שעה, או עד זיגוג התקשה.
חנות כל שאריות סופגניות בשכבה אחת של מיכל אטום עד 2 ימים על הטעם הטוב ביותר ואת מרקם. ניתן גם להקפיא את הסופגניות לפני זיגוג במיכל בטוח מקפיא עד 1 חודש.