Philes Cheesesteaks הם הסנדוויצ'ים הטובים ביותר על פני כדור הארץ. אני יודע שזה תביעה מודגש, אבל הם שילוב מושלם של כל החומרים הטובים ביותר. סטייק, גבינה, בצל ... זה מלטי, זה מלוח, זה טעים.
אני לא יכול לחשוב על חביתה טובה יותר שכן הוא כולל את כל המרכיבים המדהימים שנכנסים לתוך כריך גבינה פילינג בתוספת ביצים אכיל מדהים . אני מעז לומר שזה אפילו טוב יותר מאשר בייקון קלאסי חביתת cheddar.
אתה יכול להשתמש בכל גבינה אתה אוהב את זה חביתה. השתמשתי מוצרלה טריים הפעם מסביב, אבל האמריקאי נוטה לתת לו קרם גביני נחמד. אני יודע, אתה אפילו לא יכול לספור את זה כמו גבינה אמיתית אבל יש לה קשר מיוחד עם סטייק מגולח, ומי אני כדי לשבור את זה?
מה אתה צריך
- 1/4 פאונד סטייק מגולח (או צ 'אק פרוס)
- 1/2 בצל קטן (פרוס)
- 1 מקף רוטב ווסטרשייר
- 2 עד 3 כפות חמאה
- 3 ביצים
- 1/4 כוס גבינת רטובה (מוצרלה, אמריקאי או צ'דר)
- מלח לטעימה
- פלפל לפי הטעם
- אופציונלי: סריירה
איך לעשות את זה
- מוסיפים מלח ופלפל לסטייק המגולח. מבשלים במחבת מטגנת על אש גבוהה, עד שהמטבח המוזהב, היפוך והגימור בצד השני של הסטייק.
- מוציאים את הסטייק מהמחבת ומוסיפים את הבצלים. מנמיכים את החום ומבשלים עד רך וחום, כ 5 דקות. מוסיפים את הבצל לסטייק ומוסיפים קורטוב של רוטב ווסטרשייר.
- קוביות כף אחת של חמאה. לשטוף יחד את הביצים עד החלמונים והלבנים משולבים רק. מערבבים בעדינות בקוביות החמאה הזעירות והמלח והפלפל.
- מוסיפים את שאר החמאה למחבת גדולה. בואו חום חמאה על חום בינוני עד החמאה מתחיל קצף הוא רק על מנת להפוך חום.
- מוסיפים את תערובת הביצים למחבת החמה. מערבבים בעדינות, או להשתמש במזלג כדי לערבב בעדינות את החלק העליון של הביצים (לא לגרד את תחתית המחבת) כדי מלא מעיל את המחבת ולתת ביצה נוזל לגעת במחבת.
- המשך מערבולת או להרים את הקצוות של החביתה עם מרית גומי כדי לאפשר את הביצים לזלול לבשל. לאחר החביתה מוגדר וקרדי לחפש להוסיף את הסטייק, בצל, וגבינה מרוסקת למרכז החביתה ולאחר מכן מיד להטות את המחבת לגלגל את החביתה. המשך להטות את המחבת לגלגל את החביתה על צלחת חמה. אתה יכול גם פשוט לקפל את החביתה כאשר אתה מתגלגל ולאחר מכן להעיף אותו על צלחת על ידי החזקת הצלחת מעל החלק העליון של המחבת ולאחר מכן מרפרף! אם אתה מחכה להתחיל לגלגל את החביתה עד שהוא כבר לא רך להסתכל זה יהיה יבש overcooked! גלגול ממשיך לבשל את החלק הפנימי של החביתה! למעלה עם Sriracha!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 881 |
| שומן טוטאלי | 68 גר ' |
| שומן רווי | 35 גרם |
| שומן בלתי רווי | 23 גרם |
| כולסטרול | 833 mg |
| נתרן | 836 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 62 g |