עוגיות אלה בטוח להיות מועדף המשפחה. עוגיות דלעת רך טעים הם מעוטרים עם ציפוי חום חמאה נפלא. מורחים או מטפטפים את הדובדבן על העוגיות.
זה לוקח רק כמה דקות כדי לחמם את החמאה עבור הדובדבן, וזה שווה את זה קצת זמן. אל תהסס להשתמש חמאה מומס רגיל אם אתה קצר בזמן.
מה אתה צריך
- 2 1/2 כוסות קמח לכל מטרה (כ -11 1/2 גרם)
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 2 כפיות קינמון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 3/4 כוס סוכר חום ארוז
- 8 כפות חמאה (4 אונקיות) (מרכך)
- 1 כוס דלעת דלעת
- ביצה 1 גדולה
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
- עבור Glaze:
- 4 כפות חמאה
- 2 כוסות ממתקים (מסוננים)
- 1 1/2 עד 2 כפות מים חמים (או עד הגעה עקביות הרצוי)
- 3/4 כפית תמצית וניל
איך לעשות את זה
תנור חימום ל -350 מעלות. גריז עוגיות גיליונות או קו עם מחצלות סיליקון אפייה.
בקערה לשלב את הקמח, סודה, אבקת אפייה, קינמון, מוסקט, ומלח. מערבבים היטב כדי למזג היטב.
בקערה גדולה עם מערבל חשמלי, היכו את הסוכרים החומים והגרנולים בחמאה המרוככת עד האור. מקציפים את מחית דלעת, ביצה, וניל. לאט לאט לשלב את תערובת הקמח; להגדיל את מהירות המיקסר ולהכות עד חלקה חלקה מעורבב.
זרוק על ידי כף מעוגלת או עוגיות סקופ על גבי סדינים אפייה מוכן.
אופים במשך 16 עד 18 דקות, או עד שהקצוות מתחילים להתחמם. מגניב מעט ואז להסיר את המדפים כדי להתקרר לחלוטין.
מורחים או מטפטפים את הזגוג (הוראות למטה) על העוגיות המקררות.
עושה בערך 3 1/2 עד 4 עוגיות תריסר.
עבור זיגוג, ממיסים את החמאה בסיר. מבשלים על אש בינונית, מערבבים או מחליפים כל הזמן, עד שהחמאה משחימה, בערך 2 דקות. הסר את החמאה מהחום ברגע שאתה רואה אור עד חום צבע חום. מוסיפים את הסוכר והווניל. מוסיפים מים חמים עד לקבלת עקביות הרצוי עבור טפטוף או התפשטות.
עוד מתכונים
עוגיות דלעת עם אגוזי מלך או פקאן
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 107 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | ° mg |
| נתרן | 141 מ"ג |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |