המתכון הזה פורל קורא רוטב טעים חמאה- basting רוטב זה יהיה אורח האורחים שלך מבקש שניות.
מה אתה צריך
- 4 טרוטה קשת, על 12-14 גרם / 340-400 גרם
- 1/2 כוס / 120 מ"ל חמאה ללא מלח
- 2 לימונים, פרוסים דק
- 2 כפות / 30 מ"ל לימון מיץ
- 4 כוסברה כוסברה
- 1 כף / 15 מ"ל כוסברה טרי, קצוץ
- 1 כפית / 5 מ"ל מלח ים
- אופציונלי: פלפל שחור לפי הטעם
איך לעשות את זה
מחממים גריל לחום בינוני גבוה. ממיסים חמאה בסיר. מוסיפים מיץ לימון וכוסברה. לְהַפְרִישׁ.
מחממים גריל לחום בינוני גבוה. מתבלים בתוך דגים עם מלח ופלפל שחור. מוסיפים 2-3 פרוסות לימון, כוסברה אחת, 2 כפיות של תערובת עשב חמאה בכל דג. המקום פורל על גריל ומבשלים במשך 10-12 דקות, מפנה פעם אחת. מבשלים עם רוטב חמאה שנותר לאורך כל תהליך הבישול.
מוציאים ומשרתים עם עגבניות קצוצות מעל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 284 |
| שומן טוטאלי | 24 g |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 61 mg |
| נתרן | 589 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |