סיד ובזיליקום

השילוב של סיד ובזיליקום באמת מוסיף טעם לאמנון. מנה זו יכולה להיות נאכל יחד עם ירקות בגריל או פרוס מוגש טאקו או על אורז.

מה אתה צריך

• 4 פילה אמנון (בערך 1 פאונד)
• 1/4 כוס / 60 מ"ל
• שמן זית
• 2 כפות / 30 מ"ל ליים מיץ
• zest של 2 לימונים
• 1 כף / 15 מ"ל ריחן טרי, טחון
• 2 כפיות / 10 מ"ל בורבון
• 1 כפית מלח 5 מ"ל

איך לעשות את זה

1. מערבבים שמן זית, מיץ ליים, ליסט ליסט, בזיליקום טרי, בורבון, מלח ופלפל שחור בקערה קטנה. מניחים פילטרים אמנון בשקית פלסטיק resealable ושופכים מרינדה מעל. ודא שכל המשטחים מצופים היטב עם המרינדה. תיק חותם ומקרר למשך 30 דקות.

2. מחממים את הגריל לחום בינוני גבוה.

3. הוציאו את הדגים מהתיק ושפכו את המרינדה לסיר. מביאים למרינדה לרתיחה, מיד להפחית את החום ולתת מבושל על נמוך במשך 5 דקות.

הסר מן החום, לכסות ולהתחמם.

4. גריל אמנון פילה בערך 3-5 דקות לכל צד על חום גבוה. כאשר הדג מגיע לטמפרטורה פנימית של 145 מעלות צלזיוס ונראה בצבע אטום, להסיר מן הגריל ומגישים עם כמה כפיות של מרינדה מטפטפים מעל.

5. אם משתמשים דגים עבור טאקו. דלג על המדרגה האחרונה ומבריש את האמנון עם המרינדה המבושלת בזמן שהיא מבשלת. הסר מן החום פעם אחת להתקל לתוך חתיכות בגודל ביס.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	251
שומן טוטאלי	14 g
שומן רווי	2 גרם
שומן בלתי רווי	10 גרם
כולסטרול	64 mg
נתרן	839 מ"ג
פחמימות	6 גרם
סיבים תזונתיים	2 גרם
חֶלְבּוֹן	24 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).