אם אתה במצב רוח עבור כריך סטייק בגודל טוב, לא נראה עוד! אלה צלעות עין הצלעות הם לא רק קל להכין אבל פנטסטי. הסוד הוא לא לבשל את הסטייקים. הבשר ישמור הרבה יותר עדין, טעים ומושלם עבור כריך זה.
מה אתה צריך
- 4
- סטייק צלעות העין (ללא עצמות, חתך דק, על 1/4 אינץ 'עבה)
- 1 כף
- 1 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית אבקת בצל
- 2 לחמניות מעדניות גדולות
- 1/4 כוס רוטב סטייק
- 1/4 כוס מיונז
- 1 בצל קטן (חתוך לטבעות)
- 4 עלי חסה (שטף)
- 1 גדול
- עגבניות (פרוסות)
איך לעשות את זה
- מחממים את הגריל לחום גבוה.
- מתבלים את הסטייקים עם מלח, פלפל שחור ואבקת בצל.
- מניחים על הגריל ומבשלים 4-5 דקות לכל צד, בהתאם לעובי.
- לאחר מבושל ההעדפה שלך (135 F עבור בינוני נדיר 145 F עבור בינוני), להסיר מן הגריל ולתת מנוחה במשך כחמש דקות.
- מגישים על לחמניות מעושנות מחוממות עם רוטב סטייק, מיונז, בצל, חסה ועגבניות.