עוגת גבינה

זה מתכון נהדר עוגת גבינה נעשית עם מיץ לימון מפתח צניחה, יחד עם גבינת שמנת וביצים. הוא אפוי במחבת קפיץ עם קרום גרגרים.

מה אתה צריך

• 2 כוסות פירורי קרקרים
• 1/4 כוס סוכר
• 1/2 כוס חמאה, נמס
• 3 (8 oz.) חבילות גבינת שמנת
• 1 1/4 כוסות סוכר
• 6 ביצים גדולות, מופרדות
• 1 (8 גרם) קרטון חמוץ
• 1 1/2 כפית. קליפת לימון מגוררת
• 1/2 כוסות מיץ לימון

איך לעשות את זה

1. מחממים את התנור ל - 350 ° F (180 ° C / Gas Mark 4).
2. מערבבים היטב את שלושת המצרכים בקערה קטנה ומערבבים היטב. לחץ היטב על תערובת בתחתית ו 1 "למעלה הצדדים של חמאה 9" מחבת springform. אופים קרום ב 350 ° F (180 ° C / גז מארק 4) במשך 8 דקות; מגניב במחבת על מתלה חוט.
3. מקציפים גבינת שמנת במהירות בינונית עם מערבל חשמלי עד שמנת; מוסיפים בהדרגה 1/4 כוסות סוכר. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, מכים אחרי כל תוספת. מוסיפים את השמנת החמוצה, קליפת סיד, ואת מיץ לימון מפתח.

1. מקציפים את חלבוני הביצה במהירות גבוהה עד שהפסגות הנוקשה יוצרות; לקפל לתערובת גבינת שמנת. יוצקים את הבלילה לתוך קרום מוכן, ואופים ב 350 ° F (180 ° C / גז מארק 4) במשך שעה 1 ו 5 דקות; כבה את התנור. דלת פתוחה חלקית לתנור; בואו עוגת גבינה מגניב בתנור 15 דקות. מוציאים מהתנור ומיד מעבירים סכין סביב קצה המחבת כדי לשחרר את הצדדים.
2. מגניב לחלוטין במחבת על ארון תקשורת; לכסות ולהצטנן 8 שעות.

הערה של המחבר: אני בטוח שאתה יודע כי מיץ לימון מפתח נמכר בקבוקים, והוא שונה למדי מיץ לימון רגיל. מקווה שתנסה ליהנות!

מתכונים קשורים

עוגת גבינה גרמנית

עוגת גבינה חומה עם ציפוי קרמל פקאן

מיני אפרסק עוגות גבינה

חמאת בוטנים עוגת גבינה

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	370
שומן טוטאלי	26 גר '
שומן רווי	14 g
שומן בלתי רווי	7 גרם
כולסטרול	123 מ"ג
נתרן	209 מ"ג
פחמימות	31 גרם
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	6 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).