מגישים את עוגת הגבינה הטעימה הזו עם קציפת קצפת או מקציפים קצוצים וכמה בוטנים קצוצים או תלתלי שוקולד.
מה אתה צריך
- בוטנים חמאת בוטנים:
- 1/2 כוס חמאת בוטנים
- 2/3 כוס חלב אידוי או חצי וחצי
- 3 כפות סירופ תירס קל
- 1/3 כוס סוכר חום בהיר, ארוז
- קרום:
- 1 1/2 כוסות קרקרים גרהם (קרקע דק)
- 4 כפות חמאה מומסת
- 3 כפות סוכר מגורען
- מילוי:
- 4 חבילות (8 גרם כל אחד) גבינת שמנת (בטמפרטורת החדר)
- 1 1/2 כוסות סוכר (מגורענות)
- 2 כפיות תמצית וניל
- קמצוץ מלח
- 4 ביצים גדולות
איך לעשות את זה
מערבבים את כל המרכיבים של מערבולת חמאת בוטנים בסיר קטן; חום על אש נמוכה, ערבוב, עד חלקה ואת הסוכר יש מומס. הקפידו להתקרר לטמפרטורת החדר.
תנור חימום ל -350 מעלות.
- מערבבים יחד עם המזלג ומרכיבים במזלג עד לקבלת תערובת טובה.
- לחץ על החלק התחתון של תבנית באביב 9 אינץ '.
- מניחים את המחבת על ריבוע גדול של נייר חובה כבדה לעטוף את החיצוני, עד אבל לא מעל השפה. רדיד הוא לכסות את התפרים מאז עוגת הגבינה יסיים אפייה מאוחר יותר במחבת של מים.
- מניחים את הקרום מוכן בתנור 350 מעלות. אופים במשך 9 דקות; כדי להסיר את המדף ואת הטמפרטורה נמוכה תנור ל 325 מעלות.
- בינתיים, בקערת ערבוב גדולה, היכו גבינת שמנת עד אור רכה. להכות לאט 1/1 כוסות סוכר, וניל, ומלח. מקציפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים אחרי כל תוספת. מקציפים רק עד מעורבב היטב.
- יוצקים מילוי לתוך קרום מוכן. שים מעט בובות של מערבולת חמאת בוטנים על כל עוגת הגבינה, ואז מערבולת עם מרית קטנה או סכין חמאה.
- חזור על עד שכל תערובת מערבולת משמש.
- מניחים את הגבינה במחבת צלוי. שים את המחבת עם עוגת הגבינה על המדף תנור ואז לאט להוסיף מים רותחים למחבת גדולה יותר לעומק של כ -2 ס"מ.
- אופים את הגבינה במשך שעה עד שעה אחת ו 10 דקות או עד להגדיר. האמצע עדיין יהיה קצת צחקני.
- הסר את המחבת springform למעמד ולתת מגניב לחלוטין.
- מקפיאים לפחות 4 שעות. מעבירים סכין סביב קצה הגבינה ומסירים בזהירות את השפה.
- מגישים עוגת גבינה טעימה זו עם קורטוב של קצפת ובוטנים קצוצים לקישוט.
עוד עוגת גבינה מתכונים
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 604 |
שומן טוטאלי | 39 גרם |
שומן רווי | 20 גרם |
שומן בלתי רווי | 12 גרם |
כולסטרול | 166 מ"ג |
נתרן | 412 מ"ג |
פחמימות | 55 גרם |
סיבים תזונתיים | 1 גרם |
חֶלְבּוֹן | 11 גרם |