אספרגוס טרי הוא קל קלות עם רוטב טעים, שמנת. הרוטב מתובל במיץ לימון קטן ובחרדל דיז'ון.
אתה יכול לשמור את זה פשוט או שאתה יכול להוסיף קצת בשר חזיר לרוטב. אני אוהב להוסיף גם ביצים קשות מבושלות.
ראה גם
פשוט אספרגוס קלויים בתוך 10 דקות
מה אתה צריך
- 2 קילו אספרגוס טרי spears
- 1 כף חמאה
- 1 1/2 כפות לכל מטרה קמח
- 1/2 כוס עוף מרק
- חצי כוס וחצי וחצי
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 1 כפית מיץ לימון
- 1/4 כפית פלפל
- 1/2 כוס חזיר מבושל קצוץ, אופציונלי
- ביצים קשות, לא חובה
איך לעשות את זה
- הצמד את הקצוות הקשים של אספרגוס. מבשלים אספרגוס, מכוסה, בכמות קטנה של מים רותחים במשך 6 עד 8 דקות או עד חדה רך. לנקז. מסדרים חנית אספרגוס בצלחת הגשה ומחממים.
- ממיסים חמאה בסיר קטן על אש נמוכה; מוסיפים קמח, מערבבים עד חלקה. מוסיפים בהדרגה מרק עוף וחצי וחצי. מוסיפים את חזיר, אם באמצעות. מבשלים, מערבבים כל הזמן, עד סמיך ומבעבע, בערך 1 דקה. לטבול חרדל, מיץ לימון, ופלפל.
- אם תרצה, לארגן פרוסות של ביצים מבושל קשה מעל אספרגוס. כפית את הרוטב מעל אספרגוס. מגישים מיד.
עוד מתכונים
אספרגוס מוקפץ ברוטב גבינת צ'דר
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 113 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 11 מ"ג |
| נתרן | 317 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |