11 דלעת לטינית אמריקאי דלעת & תפוחי אדמה מתוקים

כל מיני סקווש חורף ותפוחי אדמה מתוקים הם ילידי אמריקה ואת דמות בולטת במטבחים של צפון ודרום אמריקה והקאריביים. אם כי לא קשור באופן הדוק בוטני, תפוחי אדמה מתוק דלעת דלעת y יש צבעים דומים, מרקמים, טעמים - ואת השימושים שלהם לעתים קרובות חופפים.

לפוצץ כמה חיים טריים לתוך שולחן הסתיו / חורף שלך עם המתכונים הבאים ממקסיקו ואמריקה הלטינית בכלל.

• 01 מתוך 11

  פפיטאס

  כאשר דלעת או סקווש חורף אחרים הוא חתך באמריקה הלטינית, זרעים אלה משמשים בכל אחד מספר דרכים טעימות, מן רטבים מלוחים לקינוחים מתוקים . במקסיקו, השימוש הנפוץ ביותר עבור זרעים אלה (הנקראים pepas או pepitas) הוא כמו חטיף מלוח. הם יכולים להיות קלויים בתנור או בתנור- top קלוי, בתוך פגז או החוצה. למד להכין חטיפים pepitas בסיסיים, זרעי דלעת מסוכרים , או זרעי דלעת קלויים 3 דרכים .

  אם אתה מקבל קצת יותר שאפתני, לנסות פפיטה פריפל או זרעי דלעת זרע.

• 02 מתוך 11

  קלבאזה אן טאצ'ה (דלעת מסוכנת)

  הכי מקסיקני מכל הדרכים לשרת דלעת (או סקווש חורף דומה) הוא סוכריות, כלומר, מבושל מוגש עם סוכר חום, קינמון, סירופ מיץ תפוזים . אוכלים כמו חטיף, קינוח, או ארוחת בוקר, Calabaza en Tacha הוא אחד הכלים המסורתיים ביותר עבור חגיגת יום המתים במשך כל נובמבר. נסה את זה כפרי לטפל בעצמך!

• 03 מתוך 11

  קרם של מרק תפוחי אדמה מתוקים

  ארוחת ערב מפוארת במקסיקו מתחילה לעתים קרובות עם מרק שמנת , וזה אחד הטובים ביותר. מלא בטעמים כפריים של המרכיב העיקרי ואת epazote עשב, זה חלקה, קרם מרק תפוחי אדמה מתוק הוא מזון נוחות טהורה.

  אם מה שיש לך הוא דלעת ולא תפוחי אדמה מתוקים, נסה שווה מרק טרינידאדי טבעוני דלעת או מרק דלעת שמנת .

• 04 מתוך 11

  תפוחי אדמה מתוקים

  יש להם שמות שונים בארצות שונות - humitas, pasteles, hallacas, pamonhas, וכו '. אבל tamales בצורה זו או אחרת נהנו ברוב מדינות אמריקה הלטינית . גרסה זו, שנעשה עם הרינה Masa הרגיל בתוספת פירה בטטה, בייקון, בצל, צימוקים, יעבוד נהדר בשבילך עבור כל הזדמנויות סתיו.

• 05 מתוך 11

  אמפאנאדה דלעת

  מה יכול להיות יותר לטיני אמריקאי מאשר אמפנדאס ? נהנה בכל רחבי יבשת אמריקה מתובל עם וריאציות אזוריות, כמה מאכלים יכולים לנצח empanadas עבור טעם, נשמה, וניידות . לעשות קצת משלך עם המתכון הזה עבור אמפנדאס דלעת אפוי או ליל כל הקדושים Butternut סקווש Empanadas .

  אם יש לך תפוחים (או תפוחים עוגה מילוי) על היד, נסה Empanadas Apple .

• 06 מתוך 11

  דלעת פריטרס

  בין אם תבחר Picroones הפרואני (המסורתי בעיר לימה) או עבור מערב הודית דלעת פריטרס , אתה תהיה עושה שימוש מעולה של מחית דלעת שלך. חג על פיקרון כמו קינוח, את fritters כמו מתאבן, או אחד כמו חטיף נפלא.

• 07 מתוך 11

  דלעת פלאן

  פלאן הגיע לאמריקה עם הכובשים הספרדים, והפך לקינוח מועדף בעולם החדש, עם גרסאות של אותו מוכן בכל מדינות חצי הכדור המערבי . זה היה רק ​​טבעי כי זה מאכל אהוב יהיה בשילוב עם מרכיבים מקומיים כגון דלעת. אל תלך עוד יום בלי לנסות דלעת פלאן , דלעת מייפל פלאן, או גלוטן חינם דלעת קרמל פלאן,

• 08 מתוך 11

  תבשיל בקר דלעת

  ארגנטינה ידועה בשר בקר שלה, וזה אחד מהמקוריות ביותר של דרכים להכין אותו. Carbonada en Zapallo (תבשיל בשרני מוגש בקליפת דלעת) מענג את העיניים עם החדשנות שלה ומזין הגוף והנפש עם מרכיבים בריאים. תן את נובמבר או דצמבר ארוחה החג דחיפה של כיף מזין על ידי ארוחה זו ב-דלעת.

• 09 מתוך 11

  כריך ארפה עם תפוחי אדמה ושעועית מתוקים

  המטבח הקולומביאני והוונצואלי כולל אראפאס , עוגות תירס מבושלות, שאוכלות בדרכים שונות, כולל פיצול וממולא כמו סנדוויץ '. זה הביצוע עם שעועית שחורה, תרד, נתחים של תפוח אדמה מתוק עלול להכות אותך כהגנה כריך אמיתי.

• 10 מתוך 11

  בטטה תפוחי אדמה

  Causa Rellena, מנה של פירה תפוחי אדמה או בשר או תערובת פירות ים הוא אחד האהובים של פרו האהובים. מעבירים את תפוחי האדמה הלבנים או הצהובים המסורתיים לתפוחי אדמה מתוקים ומוסיפים קצת חלב מרוכז, אגוזים וחמוציות, ואתם באים עם הגרסה הנפלאה הזאת - קאוזה דה קמוטה - זה עובד נהדר כמנה ראשונה או קינוח.

• 11 מתוך 11

  דלעת ארוז קון לצ'ה

  פודינג אורז הוא אחד מאותם קינוחים בכל מקום באמריקה הלטינית , ולמעשה, מספר גדול של מדינות ברחבי העולם. שמלת אותו לסתיו עם דלעת, סוכר חום, וקינמון .

  עוד אפשרות מפתה: דלעת Tres Leches עוגה.