זה קל תירס מטוגן בסגנון דרום הוא עשה עם גרעיני תירס טריים, חמאה, סוכר אופציונלי, תבלינים, להוסיף קצת שומן חזיר לטעם נוסף.
אם התירס אינו סופר טרי ומתוק, מומלץ להוסיף כפית של סוכר מגורען כדי להמתיק אותו.
שקול sauteeing כמה בצל קצוץ דק ופלפל מתוק מתוק בחמאה לפני הוספת התירס. זה עושה צלחת בצד טעים וצבעוני. לחלופין, מוסיפים כמות קטנה של פלפל ג'לפנו טחון דק או פלפל צ'יפוטל עבור חום כלשהו. קורטוב של פלפל קאיין יהיה טוב גם כן.
מה אתה צריך
- 2 כוסות
- גרעיני תירס טריים , על 6 אוזניים
- 2 כפות חמאה, או להשתמש ביצים חלק בייקון
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- סוכר, אופציונלי
איך לעשות את זה
- במחבת כבדה מחממים חמאה על אש בינונית עד קצף.
- מוסיפים את גרעיני התירס הטריים; לבשל במשך 15 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות.
- מנמיכים חום אם יש צורך לשמור על החמאה מן הבוער.
- מפזרים מלח ופלפל. לטעום ולהתאים תבלין, ומוסיפים על 1 כפית סוכר אם תרצה.
טיפים וריאציות
- פאיסטה תירס - מוסיפים 2 כפות של בצל דק טחון ו 2 כפות של פלפל ירוק טחון דק / או פלפל אדום. מבשלים במחבת במשך 2 דקות לפני שתוסיפו את התירס.
- תירס Chipotle - מינס בערך 1/2 עד 1 פלפל שבב שלם ברוטב adobo ולהוסיף אותו תירס כמה דקות לפני זה נעשה בישול.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 70 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 5 מ"ג |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |