מה הם טעימים וכיצד להכין ולהנות מהם
מה הם goji berries?
Goji berries, הידוע גם בשם wolfberries, הם ברי אדמדם כתום עם קצת מתוק בדרך כלל קצת חמוץ טעם. מגוון אחד של goji berries יש טעם כמעט כמו עגבניה בעוד אחר נוטה יותר לכיוון הצד של משיכות של המשפחה ברי - קרוב יותר פטל בטעם. Goji berries כבר זמן רב שימש מרכיב מרכזי ברפואה הסינית המסורתית, ואת הרוב המכריע של goji berries נמכר בארצות הברית הם עדיין מיובאים מסין.
משווק לעתים קרובות כמו superfood, goji berries הם כמעט תמיד נמכר יבשים (ולא טרי) בדרך כלל ניתן למצוא בסעיף תוספת או לפעמים בסעיף מזון בתפזורת בחנויות מזון טבעי אורגני Co-ops, או, לבדוק את המקומי שלך אסיה המכולת במחיר טוב יותר על goji berries. כמה מצרכים אסיאתיים גדולים גם מלאי קפוא goji berries במקפיא בסעיף.
גלם טבעוני goji גרגרי ברי (אשר שכותרתו גלם או נמכר באתרי מזון טבעוני גלם) נאספים בקפידה מיובשים בטמפרטורות נמוכות במיוחד עבור אלה על תזונה טבעונית טריים . מכיוון שהם חייבים להיות מיובשים כדי לשמר אותם למשלוח ולשפר את חיי המדף שלהם, המרקם ועקביות להשאיר קצת מן הרצוי מנקודת מבט של השף.
מה goji berries טעם
תוהה מה goji berries טעם כמו או אם יש להם טעם טוב? פירות יבשים Goji למצוא לעתים קרובות בחנויות מזון בריאות הם בדרך כלל מגוון בטעם יותר ברי למרות שאתה לא באמת קוראים להם מתוק.
הטעם הוא טארט, עם מגע של חמוץ כמעט צמחים, אבל שונה לגמרי מאשר כל ברי אחרים ניסינו.
כיצד ליהנות goji berries
Goji berries הם קלים לשימוש ב שייק ו elixirs טבעוני גלם. אם אין לך בלנדר חזק ייתכן שתרצה לשמור אותם ספוג במים או מיץ תפוחים כדי לרכך אותם לפני מיזוג.
אבקת Goji ברי זמין גם ניתן לערבב ישירות לתוך juices, תה צמחים, או אפילו רק מים. הם עושים תוספת גדולה לקינוחים, יכול בקלות להוסיף עוגיות טריים או גרנולה , ואת תערובת היטב עם פודינגס גלם גלידות כאשר ספוג היטב. התותים היבשים לעשות תוספת נהדרת לערבב שובל (הטעם שלהם עושה מחמאה גדולה גרגרי מלוחים ופריך), מוסיפים סלט נפלא לסלט, והוא יכול לשמש לעתים קרובות צימוקים במתכונים מכל הסוגים.
ערך תזונתיים תרופתי של goji berries
היתרונות התזונתיים ואולי תרופתי של goji berries הם האגדי. Goji גרגרי הם גבוהים מאוד נוגדי חמצון ולכן הם נוגדי דלקת גדול בין תכונות נפלאות אחרות. מחקר על התכונות הרפואיות שלהם מתבצעת ברחבי העולם. ב רפואה סינית מסורתית, Goji משמש טוניק החיסונית טוניק הדם. ילדים בכל הגילאים ישמחו לשמוע כי goji berries ידועים שלהם אנטי אייג 'ינג נכסים גם כן.