הכלב החם הוא אוכל אמריקאי מובהק, ויש דרכים אינסופיות להתלבש. אולי אתה אוהב את הנקניקיות שלך על הגריל, מוגש לחמניות, מוכות בקמח תירס ומטוגן , או מכוסה בבצק של חצי סהר . או שאתה אולי אוהב אותם חנוקים ברוטב צ'ילי בשרני כמו זה.
רוטב נקניקיות זה הוא תערובת מתובלת של בשר בקר ורוטב עגבניות. מגישים את זה על נקניקיות לחמניות קלויים מפוצלים ומעליהם גבינת רטובה בצל קצוץ.
ראה גם
קלאסי קוני איילנד רוטב כלב חם
מה אתה צריך
- 2 קילו בשר בקר רזה
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 2 פחיות (15 גרם כל אחד) רוטב עגבניות
- 2 כפיות מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1/2 כפית זנגביל
- ציפורן ציפורן הקרקע (או לשים 2 או 3 ציפורן שלם בשקית cheesecloth)
- 1 כף
- 2 כפות אבקת צ'ילי
- 12 נקניקיות (מבושלות)
- 12 לחמניות מפוצלות (מאודות או קלוי)
- אופציונלי: גבינה מגורדת, בצל קצוץ, פלפרונציני קצוץ, פלפל קצוץ, עגבניות קצוצות, חמוצים, התענגות, חרדל
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה על חום בינוני, חום בשר בקר ובצל. לנקז.
- מעבירים בשר בקר ובצל לתנור איטי ומוסיפים את שאר החומרים. מערבבים לתערובת.
- מכסים ומבשלים על LOW במשך 6 עד 8 שעות. לטעום ולהתאים תבלינים.
- מגישים על נקניקיות עם גבינה מגורדת, בצל קצוץ, ותבלינים אחרים.
עושה על 12 מנות.
טיפים מומחה
כדי לקחת את זה רוטב נקניקיות לצד מסיבה או אירוע tailgating, לארוז את crockpot מכוסה במיכל מוקף בעיתונים או חומר בידוד אחרים.
או לעטוף אותו בשמיכה כדי לבודד. ודא שהוא ממוקם על משטח שטוח וכיסוי מאובטח היטב ולכן אין סכנה של tipping או נשפך. קח את זה למסיבה, תקע אותו, ולהפוך אותו נמוך. מגישים את הרוטב חם מתוך סיר איטי יחד עם נקניקיות, לחמניות מפוצלות, ותוספות.