מרק שעועית לבנה קובנית

הנה מתכון קל אך לבבי עבור מרק שעועית לבנה, כי melds את הטעמים של שעועית, בשר חזיר, בצל, שום, ותבלינים.

מה אתה צריך

1. מסננים ושוטפים את השעועית הלבנה שנטבלה בן לילה.

2. מניחים את השעועית, המים, עלי הדפנה, בשר חזיר, בשרני חזיר בסיר מרק ומביאים לרתיחה על אש בינונית. להקטין את החום נמוך. מכסים ומבשלים במשך שעה וחצי.

3. מוציאים את חזיר המלח וזורקים. מוציאים את נקבי החזיר ומגרדים את העצמות מן העצמות. מניחים את הבשר המגורד בחזרה לתוך סיר מרק.

4. במחבת מחממים את שמן הזית.

מוסיפים את הבצל והשום עד שהם רכים ושקופים. מוסיפים לסיר המרק.

מוסיפים לסיר את הכמון, האורגנו, המלח והפלפל הלבן. מבשלים במשך 15 דקות.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).